{"id":130591,"date":"2023-05-11T19:53:39","date_gmt":"2023-05-11T19:53:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/duemani-costa-toscana-igp-2019-3000ml-duemani\/"},"modified":"2026-10-05T06:38:23","modified_gmt":"2026-10-05T06:38:23","slug":"duemani-costa-toscana-igp-2019-3000ml-duemani","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/duemani-costa-toscana-igp-2019-3000ml-duemani\/","title":{"rendered":"Duemani Costa Toscana IGP 2019 3000ml double magnum"},"content":{"rendered":"

Wine description for Duemani Costa Toscana IGP 2019 3000ml double magnum from Duemani<\/h2>\n
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Colour & appearance<\/dt>\n
Tiefdunkles, funkelndes Kirschrot mit violetten Reflexen \u2014 eine Robe, die Dichte verspricht, noch bevor das Glas den ersten Schwenk macht.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
Ein Cabernet Franc von selten vollendeter Vielstimmigkeit: Cinnamon plums<\/strong>, Plums<\/strong> and Mulberries<\/strong> meet Fig<\/strong> and Blackberry<\/strong>, w\u00e4hrend dunkle Bl\u00fcten \u2014 Hibiscus<\/strong>, Violets<\/strong>, Mallow<\/strong> \u2014 einen floralen Gegenpol setzen. Darunter eine faszinierend erdige Schicht aus Beetroot<\/strong>, Artichoke<\/strong> and geschmorter Paprika<\/strong>, in addition Sage<\/strong>, Marjoram<\/strong>, a touch Cedar wood<\/strong>, Mocha<\/strong> and melted dark chocolate<\/strong>. Ein Duftbild, das sich \u00fcber Stunden immer wieder neu sortiert.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Bemerkenswert kompakt und dicht gewoben, mit k\u00fchner Frucht, die m\u00e4chtig voranschiebt, und einem S\u00e4uredruck, der sofort einsetzt und alles in Spannung h\u00e4lt. Das Tannin<\/strong> ist in perfektem Reifezustand \u2014 elegant, schmelzend, fast z\u00e4rtlich trotz der Kraft dahinter. Die vegetabilen Noten, vor allem Tomato<\/strong> and Beetroot<\/strong>, verleihen Tiefe und verhindern jede s\u00fc\u00dfliche Einladung zum blo\u00dfen Genie\u00dfen. Das ist ein Wein, der fordert \u2014 und belohnt.<\/dd>\n
Departure<\/dt>\n
Lang und nachhaltig, gepr\u00e4gt von dark chocolate<\/strong> and Coffee<\/strong>, die sich noch Minuten sp\u00e4ter deutlich melden. Ein Finale, das nicht verstummt, sondern nachhallt.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
Die Weinberge bei Riparbella<\/strong> liegen auf 220 bis 250 H\u00f6henmetern, zum Tyrrhenian Sea<\/strong> hin ausgerichtet, acht Kilometer von der toskanischen K\u00fcste entfernt. Die B\u00f6den sind kalkhaltig<\/strong>, reich an Sound<\/strong> and Pebbles<\/strong> \u2014 ein Untergrund, der dem Cabernet Franc jene mineralische Straffheit gibt, die ihn von blo\u00dfer Frucht unterscheidet. Die Reben standen 2019 im 17. Jahr ihres Bestehens.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
100% Cabernet Franc<\/strong>, manuell gelesen Ende September, zweifach selektiert \u2014 zuerst im Weinberg, dann am Sortiertisch. Spontan vergoren in temperaturgesteuerten konischen Eichenholzf\u00e4ssern, 30 Tage Maischestandzeit mit kurzen, regelm\u00e4\u00dfigen Pumpovers. Anschlie\u00dfend 22 Monate im kleinen franz\u00f6sischen Barrique (80% neu, 20% Zweitbelegung), ungefiltert abgef\u00fcllt. Das Weingut ist seit 2004 Demeter-certified<\/strong> und arbeitet kompromisslos biodynamisch.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Die Doppel-Magnum verlangt einen Tisch, nicht einen Moment: Saddle of venison with nut crust, romanesco and roasted Schupfnudeln (potato noodles)<\/strong> bringt die n\u00f6tige W\u00fcrze und Erdigkeit mit. Pink cooked duck breast with hoisin sauce, pak choi and braised plum<\/strong> spiegelt die dunkle Frucht und die s\u00fc\u00dflich-w\u00fcrzige Tiefe. F\u00fcr Gem\u00fcsefreunde: Crispy fried aubergine with garlic, mint and black olives<\/strong> \u2014 die mediterrane Kr\u00e4uterw\u00fcrze des Weins findet hier ihr Echo.<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
Luca D’Attoma, der Mann hinter Redigaffi<\/strong> and Messorio<\/strong>, hat mit Duemani seinen eigenen Ma\u00dfstab gesetzt \u2014 und dieser Cabernet Franc wird nicht umsonst als \u201eCheval Blanc-Killer\u201d<\/strong> gehandelt. Die 3000ml-Doppel-Magnum ist dabei mehr als ein Format: Sie verspricht eine langsamere, gleichm\u00e4\u00dfigere Reifung und verwandelt jeden Anlass in ein Ereignis. Mit nur 45.000 Flaschen Jahresproduktion bleibt Duemani ein Boutique-Weingut, das auf Individualit\u00e4t setzt \u2014 und dieser Jahrgang 2019 zeigt, warum das funktioniert.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Duemani Costa Toscana IGP 2019 ist ein reinsortiger Cabernet Franc aus biodynamischem Anbau, der mit monumentaler Kraft und tiefer W\u00fcrze die Handschrift von Luca D’Attoma tr\u00e4gt. Ein Wein von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Dichte und Reife, der die Toskana neu interpretiert.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Dunkel funkelndes Kirschrot mit violetten Reflexen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Tiefgr\u00fcndig und komplex mit Noten von Zimtpflaumen, Zwetschgen, Maulbeeren, Feigen und Brombeeren. Dunkle Bl\u00fcten wie Hibiskus und Veilchen treffen auf vegetabile Akzente von Roter Bete, Artischocke und Tomate, untermalt von Salbei, Majoran, Zedernholz, warmem Leder, Mokka und dunkler Schokolade.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Kompakt und dicht gewoben mit m\u00e4chtiger Frucht und pr\u00e4gnanter S\u00e4ure. Das Tannin ist perfekt gereift, elegant und schmelzend. Vegetabile Noten von Tomate und Roter Bete verleihen Tiefe, w\u00e4hrend dunkle Schokolade und Kaffee im langen Nachhall pr\u00e4sent bleiben.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Monumental und kraftvoll, dabei gleichzeitig pr\u00e4zise und elegant. Ein Wein von beeindruckender Konzentration und Langlebigkeit, der noch leicht verschleiert wirkt und Zeit zur vollen Entfaltung verdient.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Rehr\u00fccken mit Nusskruste, rosa gegarte Entenbrust mit Hoisin-Sauce oder knusprig gebratene Aubergine mit schwarzen Oliven.<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Demeter-zertifiziert und biodynamisch bewirtschaftet seit 2004. Spontan vergoren, 22 Monate im franz\u00f6sischen Barrique ausgebaut und ungefiltert abgef\u00fcllt. Die Doppel-Magnum-Flasche (3 Liter) unterstreicht das Potenzial dieses au\u00dfergew\u00f6hnlichen Cabernet Franc, der als \u201eCheval Blanc-Killer\u201d gehandelt wird.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1545],"product_cat":[3067,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-130591","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-duemani","6":"product_cat-duemani","7":"product_cat-luxusweine","8":"pa_farbe-rot","9":"pa_inhalt-3000ml","10":"pa_jahrgang-2465","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-cabernet-franc","13":"pa_typ-wein","14":"show-hover","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nDuemani Costa Toscana 2019 Doppelmagnum | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dichte Frucht & reife Tannine: Duemani Costa Toscana 2019 Cabernet Franc in der 3l-Doppelmagnum. 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