{"id":130461,"date":"2023-05-11T19:52:25","date_gmt":"2023-05-11T19:52:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/idig-koenigsbach-spaetburgunder-gg-vdp-grosse-lage-2020-1500ml-christmann\/"},"modified":"2026-10-28T23:23:56","modified_gmt":"2026-10-28T23:23:56","slug":"idig-koenigsbach-spaetburgunder-gg-vdp-grosse-lage-2020-1500ml-christmann","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/idig-koenigsbach-spaetburgunder-gg-vdp-grosse-lage-2020-1500ml-christmann\/","title":{"rendered":"IDIG K\u00f6nigsbach Pinot Noir GG VDP Grosse Lage 2020 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for IDIG K\u00f6nigsbach Sp\u00e4tburgunder GG VDP Grosse Lage 2020 1500ml Magnum from Christmann<\/h2>\n<p>Es gibt Rote, die laut auftreten \u2013 und solche, die mit ruhiger \u00dcberzeugung auf sich aufmerksam machen. Der Idig-Sp\u00e4tburgunder geh\u00f6rt zur zweiten Kategorie. Aus dem IDIG, der zu 95 Prozent der Familie Christmann geh\u00f6rt, stammt ein Pinot Noir von bemerkenswerter Anmut: kraftvoll im Kern, seidig im Ausdruck, mit jener salzigen Kalkmineralit\u00e4t, die Steffen Christmann als Stimme des Bodens beschreibt. In der Magnumflasche reift er zudem besonders geduldig \u2013 ein Wein f\u00fcr den langen Abend, nicht f\u00fcr den schnellen Effekt.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Ged\u00e4mpftes <strong>Garnet Red<\/strong> mit violettem Kern \u2013 ruhig, dicht, jugendlich ernst.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd><strong>Sour cherry<\/strong> and <strong>Wild raspberry<\/strong>, dahinter dunklere Noten von <strong>Cassis<\/strong>. Rauchige und kr\u00e4utrige Ankl\u00e4nge, eine k\u00fchle <strong>Kalkigkeit<\/strong>, die der Frucht Tiefe verleiht, ohne sie zu ersticken.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Satte, doch niemals schwere Frucht. Erfrischende <strong>Sour cherry flavour<\/strong>, belebende S\u00e4ure, ein <strong>feingliedriges Tannin<\/strong> \u2013 durch den Ganztraubenanteil seidig statt rau. Fast feminine Anmutung, viel Charme, klare Linie.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang und salzig-mineralisch, mit nachhallender roter Frucht und einer feinen, fast burgundischen W\u00fcrze.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Die VDP.GROSSE LAGE <strong>Idig in K\u00f6nigsbach<\/strong> (Pfalz) ist das Kernst\u00fcck des Hauses Christmann: etwa 4 Hektar, steil nach S\u00fcds\u00fcdost geneigt, gesch\u00fctzt durch einen sanften Wind aus dem Klausental. Der Boden aus <strong>Terra fusca<\/strong> ruht auf einem m\u00e4chtigen Kalkfelsmassiv \u2013 hierin liegt die Wurzel jener salzigen Eleganz.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Sp\u00e4tburgunder aus zwei Parzellen im oberen Lagenteil, teils alte Rebst\u00f6cke, teils franz\u00f6sische Klone. Handlese, niedrige Ertr\u00e4ge, 30 bis 50 Prozent <strong>Whole-cluster fermentation<\/strong> nach f\u00fcnft\u00e4giger Kaltmazeration; 18 Monate <strong>Barrique ageing<\/strong> mit nur rund 10 Prozent Neuholz, danach kurze Ruhe im Edelstahl.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Klassische Begleitung: <strong>Duck breast<\/strong>, <strong>Saddle of venison<\/strong>, <strong>coq au vin<\/strong>, in addition <strong>gebackene Pilze<\/strong> or <strong>Matured hard cheese<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Monopollage mit \u00fcber 400-j\u00e4hriger Geschichte; das Weingut arbeitet seit 2003 biodynamisch (respekt-BIODYN und EU-Bio zertifiziert). Die <strong>Magnum bottling<\/strong> verspricht eine besonders langsame, harmonische Reife.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der IDIG K\u00f6nigsbach Sp\u00e4tburgunder GG 2020 vom Weingut Christmann ist ein kraftvoller, mineralisch tiefgr\u00fcndiger Pinot Noir aus der VDP.GROSSEN LAGE IDIG in der Pfalz \u2013 biodynamisch erzeugt und in der Magnumflasche abgef\u00fcllt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Ged\u00e4mpftes Granatrot mit violettem Kern.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Sauerkirsche, Cassis und Waldhimbeere, eingebettet in kalkige Mineralit\u00e4t sowie rauchige und kr\u00e4utrige Nuancen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Satte Frucht mit erfrischender Sauerkirschnote und belebender S\u00e4ure; die feingliedrige Tanninstruktur sorgt f\u00fcr Charme und Eleganz am Gaumen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein feminin anmutender, kraftvoller Pinot im Rang eines Gro\u00dfen Gew\u00e4chses mit Tiefe, seidener Textur und der salzigen Mineralit\u00e4t, die den Kalkboden des IDIG widerspiegelt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Idealer Partner zu Entenbrust mit Kirschen, gebratenem Rehr\u00fccken oder Pilzgerichten wie Pfifferlingen mit Kr\u00e4utern.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Aus der fast vollst\u00e4ndig im Besitz von Christmann befindlichen Monopollage IDIG; teilweise Ganztraubenverg\u00e4rung f\u00fcr feines Tannin, 18 Monate Barrique-Ausbau; biodynamisch zertifiziert nach respekt-BIODYN und EU-Bio \u2013 in der sammlerw\u00fcrdigen 1,5-Liter-Magnum.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211531,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1528],"product_cat":[3059,7532,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-130461","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-christmann","7":"product_cat-christmann","8":"product_cat-grosses-gewaechs","9":"product_cat-luxusweine","10":"pa_farbe-rot","11":"pa_inhalt-1500ml","12":"pa_jahrgang-2426","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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