{"id":118236,"date":"2023-03-09T11:35:59","date_gmt":"2023-03-09T11:35:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-wineck-schlossberg-grand-cru-ac-2020-domaine-albert-mann\/"},"modified":"2026-10-21T18:28:53","modified_gmt":"2026-10-21T18:28:53","slug":"riesling-wineck-schlossberg-grand-cru-ac-2020-domaine-albert-mann","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/riesling-wineck-schlossberg-grand-cru-ac-2020-domaine-albert-mann\/","title":{"rendered":"Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru AC 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru AC 2020 from Domaine Albert Mann<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd><strong>Light straw yellow<\/strong> mit klarer, fast durchscheinender Leuchtkraft.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Fein und fast \u00e4therisch: <strong>ripe apples<\/strong>, <strong>yellow pears<\/strong>, a touch <strong>Nutmeg<\/strong>, in addition <strong>Blossoms<\/strong>, <strong>Herbs<\/strong> and a trace <strong>Salt lemon<\/strong>. Ein Duft, der eher fl\u00fcstert als ruft.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Delikat im Auftakt, dann wachsende Intensit\u00e4t. Der Granit schiebt eine <strong>kristalline, vibrierende S\u00e4ure<\/strong> durch den Wein \u2013 Energie ohne Sch\u00e4rfe, Spannung ohne H\u00e4rte. Dicht und zugleich <strong>silky<\/strong>, mit einer Mineralit\u00e4t, die am Gaumen beinahe knistert.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang und pr\u00e4zise gezeichnet, mit salziger Mineralit\u00e4t und einer Frische, die noch Minuten sp\u00e4ter nachhallt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The <strong>Wineck-Schlossberg<\/strong> umfasst 27,49 Hektar in den Gemeinden Katzenthal und Ammerschwihr. Die <strong>South south-east facing<\/strong> zieht sich von 280 auf 400 Meter hinauf und liegt in der windgesch\u00fctzten Mulde eines kleinen Tales. Die <strong>granitic soils<\/strong> pr\u00e4gen den Wein unverkennbar \u2013 diese fast salzige Mineralit\u00e4t, die ihn von den \u00fcbrigen Mann&#8217;schen Rieslingen abhebt. Die Rebst\u00f6cke wurzeln seit <strong>1957, 1966 und 1974<\/strong> in diesem Hang.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Riesling<\/strong>, trocken ausgebaut mit 13,5% Vol. Die Domaine Albert Mann arbeitet seit 1997 biodynamisch und ist Demeter-zertifiziert. Dieser Weinberg befindet sich noch in der \u00dcbergangsphase zur biologischen und biodynamischen Zertifizierung \u2013 der Vorbesitzer bewirtschaftete ihn bereits biologisch, die Barthelm\u00e9s f\u00fchren ihn nun weiter in ihre Richtung.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Die feine S\u00e4ure und salzige Mineralit\u00e4t machen ihn zum idealen Partner f\u00fcr <strong>Carpaccio von Radieschen mit Sauermilch und Oregano<\/strong>, <strong>Risotto with prawns and limes<\/strong> or <strong>Skrei mit Anis-Zitronen-Beurre-Blanc<\/strong>. Also to <strong>grilled fish<\/strong> or <strong>Goat cheese<\/strong> eine Wahl, die den Wein nicht \u00fcberfordert.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Erst der <strong>zweite Jahrgang<\/strong> dieses Grand Cru \u2013 der erste erschien ausschlie\u00dflich in Magnums und war entsprechend rar. Die alten Reben aus den 1950er bis 1970er Jahren liefern Trauben von besonderer Konzentration. Und dann ist da diese S\u00e4urestruktur: nicht scharf, nicht karg, sondern vibrierend und fast seidig \u2013 eine Textur, die man so nur aus Granitlagen kennt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru AC 2020 von Domaine Albert Mann ist ein delikater, mineralisch gepr\u00e4gter Els\u00e4sser Riesling mit kristalliner S\u00e4ure und feiner Eleganz.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Light straw yellow<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Reife und m\u00fcrbe \u00c4pfel, gelbe Birnen, ein Hauch Muskat, dazu Bl\u00fcten, Kr\u00e4uter und eine Spur Salzzitrone<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Delikat, aber intensiv am Gaumen; vibrierende, kristalline S\u00e4ure und ausgepr\u00e4gte Granit-Mineralit\u00e4t, fein, elegant, fast seidig<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Feiner, fast \u00e4therischer Riesling mit purer Energie \u2013 nicht scharf oder karg, sondern elegant und ausgewogen<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Carpaccio of radishes with sour milk and oregano, risotto with prawns and lime, skrei with aniseed-lemon beurre blanc<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Zweiter Jahrgang dieses Grand Cru aus dem Wineck-Schlossberg; Rebst\u00f6cke aus den Jahren 1957, 1966 und 1974 auf granithaltigen B\u00f6den in gesch\u00fctzter S\u00fcds\u00fcdostlage; Weinberg in Umstellung auf biologisch-biodynamische Zertifizierung<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211685,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1510],"product_cat":[3054,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-118236","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-albert-mann","7":"product_cat-domaine-albert-mann","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Wineck-Schlossberg Albert Mann | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kristalline Granit-Mineralit\u00e4t &amp; Seidigkeit: Albert Mann Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru 2020 aus dem Elsass. 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