{"id":118210,"date":"2023-03-09T11:35:53","date_gmt":"2023-03-09T11:35:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pommard-1er-cru-les-argillieres-aoc-2020-lejeune\/"},"modified":"2026-10-21T18:28:59","modified_gmt":"2026-10-21T18:28:59","slug":"pommard-1er-cru-les-argillieres-aoc-2020-lejeune","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/pommard-1er-cru-les-argillieres-aoc-2020-lejeune\/","title":{"rendered":"Pommard 1er Cru \"Les Argilli\u00e8res\" AOC 2020"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Pommard 1er Cru \u201cLes Argilli\u00e8res\u201d AOC 2020 von Lejeune<\/h2>\n
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Colour & appearance<\/dt>\n
Radiant, slightly transparent Cherry Red<\/strong> \u2013 von leuchtender Klarheit und jugendlicher Frische.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
Ein wunderbar offener, feinw\u00fcrziger Auftakt mit einer leicht rauchig-reduktiven Anspielung. Dahinter entwickelt sich eine pikante Mischung aus red and dark fruit<\/strong>, Cherry jam<\/strong>a touch of Undergrowth<\/strong>, Mint<\/strong>, zarten Noten von Yeast bread<\/strong> and fine Wood<\/strong>.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Saftig, dunkelfruchtig und von kompakter Bauweise. Aromen von Cinnamon cherries<\/strong>, Sweet and sour cherries<\/strong>, dark chocolate<\/strong> and Tobacco<\/strong>, untermalt von w\u00e4rmenden Spices<\/strong>. Die seidige, klare S\u00e4ure des 2020er h\u00e4lt die jahrgangstypische W\u00e4rme und F\u00fclle elegant in Schach. Das Tannin wirkt reif und markant, zeigt noch leichten Schliffbedarf \u2013 ein Wein mit klarem Entwicklungspotenzial.<\/dd>\n
Departure<\/dt>\n
W\u00fcrzig und von ausgezeichneter L\u00e4nge, mit einem komplexen Zusammenspiel von Frucht und Markigkeit. Der finale Eindruck bleibt warm und saftig, mit subtiler Bitterschokolade und einer Andeutung von Tabak.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
Les Argilli\u00e8res<\/strong> (auch en Largilli\u00e8re<\/em>) ist ein Premier-Cru-Lage im Dorf Pommard<\/strong> an der C\u00f4te de Beaune, Burgund. Das Terroir liegt nord\u00f6stlich des Ortes und ist stark durch Ton auf Kalk<\/strong> gepr\u00e4gt \u2013 eine Kombination, die dem Pommard seine charakteristische Struktur verleiht. Auf diesem 1,4 Hektar gro\u00dfen Parzellanwesen der Domaine Lejeune entstehen Pinot-Noir-Weine von tiefer, mineralischer Barkundung und lebendiger S\u00e4ure.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
Pure Pinot Noir<\/strong> (Pinot Noir<\/em>), geerntet aus Premier-Cru-Parzellen. Im Keller wird nach traditionellem Verfahren gearbeitet: Etwa 30 Prozent ganze Trauben<\/strong> werden mit den F\u00fc\u00dfen eingemaischt, um den Saft f\u00fcr die alkoholische G\u00e4rung freizusetzen. Es folgt eine semicarbon maceration<\/strong> von f\u00fcnf bis sieben Tagen, gef\u00f6rdert durch nat\u00fcrliche Hefen. Die Gesamtverg\u00e4rung dauert rund drei Wochen. Der Ausbau erfolgt in Wooden barrels<\/strong> mit etwa 30 Prozent Neuholz<\/strong>. Vor der Abf\u00fcllung wird der Wein nur leicht geschwefelt \u2013 unfiltered and unadorned<\/strong>.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Ein Begleiter f\u00fcr fleischige und erdige K\u00fcche. Hervorzuheben sind: Beetroot braised in salt with glazed radicchio, mashed potatoes and vanilla foam<\/strong> (Gem\u00fcse & Vegetarisch); Strips of lukewarm roast beef with boiled red cabbage served as a salad with mole<\/strong> (Fleisch); oder Kurz gebratener Thun mit Balsamico-Blutorangenschaum auf gebackenen Kartoffeln<\/strong> (Fisch).<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
Die Domaine Lejeune \u2013 seit 1783 im Besitz derselben Familie und heute von Louis de Belleroche<\/strong> gef\u00fchrt \u2013 respektiert seit Generationen die althergebrachte Kunst der semi-carbonischen Mazeration in offenen Holzbottichen. Die Bio-Zertifizierung seit 2021<\/strong> und der Verzicht auf Filtration unterstreichen das Credo: Pommard in seiner tiefsten, unverf\u00e4lschtesten Form. Der Les Argilli\u00e8res<\/em> 2020 zeigt die Lage in ihrer ganzen Pracht \u2013 mit der charakteristischen Erdigkeit Pommards, die hier mit agiler S\u00e4ure und faszinierender Lebendigkeit kontert.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Pommard 1er Cru \u201eLes Argilli\u00e8res\u201c 2020 von Domaine Lejeune ist ein bio-zertifizierter Pinot Noir aus dem historischen Klosterkeller von Pommard. Mit ganzen Trauben vergoren und in Holzf\u00e4ssern ausgebaut, zeigt er die typische Erdigkeit der Appellation mit bemerkenswerter Frische und Tiefe.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Strahlendes, leicht transparentes Kirschrot mit lebendigem Glanz.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Feinw\u00fcrzige Mischung aus roter und dunkler Frucht, Kirschkonfit\u00fcre, Unterholz und Minze, begleitet von Noten frischer Hefe und edlem Holz.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Saftig und kompakt mit Zimtkirschen, dunkler Schokolade und Tabak; reifes, markantes Tannin wird von einer seidigen, klaren S\u00e4ure eingefangen.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Hocht\u00f6nig und agil mit faszinierend lebendiger S\u00e4ure, dabei gleichzeitig warm und voll \u2013 ein eleganter, strukturierter Pommard mit deutlichem Reifepotenzial.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Im Salzmantel geschmorte Rote Bete mit Radicchio, lauwarmes Roastbeef mit Rotkohl-Mole oder kurz gebratener Thunfisch mit Balsamico-Blutorangen.<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> G\u00e4rung im \u00e4ltesten offenen Holzbottich Burgunds mit 20\u201340 % ganzen Trauben, mit den F\u00fc\u00dfen eingemaischt; ungesch\u00f6nt und unfiltriert abgef\u00fcllt; bio-zertifizierter Anbau auf eisenoxidreichem Terroir.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213010,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3589],"product_cat":[3588,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-118210","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-lejeune","7":"product_cat-lejeune","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nPommard 1er Cru Les Argilli\u00e8res 2020 Lejeune | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zimtkirsche & Tabak: Pommard 1er Cru von Lejeune. 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