{"id":111417,"date":"2022-11-23T05:22:44","date_gmt":"2022-11-23T05:22:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pinot-noir-p-2019-fritsch\/"},"modified":"2026-10-21T18:31:39","modified_gmt":"2026-10-21T18:31:39","slug":"pinot-noir-p-2019-fritsch","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/pinot-noir-p-2019-fritsch\/","title":{"rendered":"Pinot Noir \"P\" 2019"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Pinot Noir \u201cP\u201d 2019 von Fritsch<\/h2>\n
\n
Colour & appearance<\/dt>\n
Sparkling Cherry Red<\/strong>, das sich zum Rand hin aufhellt \u2013 ein Wein, der im Glas schon seine Herkunft aus dem k\u00fchlen Burgunderverst\u00e4ndnis verr\u00e4t.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
Reif und charmant: dark cherries<\/strong> meet eingelegte Zwetschgen<\/strong>, in addition Leather<\/strong>, Cedar wood<\/strong>, Cinnamon<\/strong> and Carnation<\/strong>. Eine straffe, kernige Mineralit\u00e4t und feine Holzw\u00fcrze verleihen dem Bukett Tiefe.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Straff, saftig, vollmundig. Die Tannins<\/strong> sind reif, aber fordernd, die Acid<\/strong> gibt R\u00fcckgrat. Noch jugendlich verschlossen \u2013 ein Wein, der Zeit belohnt. Unbedingt Decant<\/strong> und aus gro\u00dfen Burgundergl\u00e4sern trinken.<\/dd>\n
Departure<\/dt>\n
Lang, w\u00fcrzig, von dunkler Frucht und mineralischem Nachhall getragen \u2013 ein Abgang, der noch einiges f\u00fcr die n\u00e4chsten Jahre in Reserve h\u00e4lt.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
Der Wagram, 60 Kilometer westlich von Wien, ist eine fossile K\u00fcstenlinie des Tethysmeeres: m\u00e4chtige eiszeitliche L\u00f6ssablagerungen<\/strong>, durchzogen von kalkreichem Meeressediment, speichern Wasser und N\u00e4hrstoffe. Auf dieser s\u00fcdexponierten Terrasse wachsen Weine mit Substanz und eigenem Ton.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
Pinot Noir<\/strong> ist hier kein Nebenschauplatz, sondern der stille Trumpf des Hauses. Karl Fritschs Familie wagte sich schon Mitte der 1960er Jahre \u2013 als kaum jemand am Wagram daran dachte \u2013 an Rotwein; der \u201eP\u201d ist die konsequente Fortschreibung dieser Pionierleistung: burgundische Eleganz, \u00f6sterreichische Frische.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Ein Wein f\u00fcr den Tisch in der k\u00fchlen Jahreszeit: Rinderbrust in Senfsauce mit Speckkartoffeln<\/strong>, G\u00e4nserollbraten mit Cranberrys und Rotkohl<\/strong> or - for vegetarians - Walnut gnocchi with radicchio and orange-cinnamon sauce<\/strong>, dessen Gew\u00fcrznoten das Zedern- und Zimtspiel des Weins aufgreifen.<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
Dass der Wagram f\u00fcr Rotwein von internationalem Format taugt, beweist kaum ein Wein so deutlich wie dieser. Hinter ihm steht ein Betrieb, der seit 2006 biodynamisch arbeitet und Gr\u00fcndungsmitglied von respekt-BIODYN ist \u2013 Karl Fritschs Credo: \u201eIch bin eben nicht so gut wie die Natur.\u201d Wer ihn ber\u00fchmt machen will, sollte noch ein paar Jahre warten \u2013 der 2019er ist ein Versprechen, kein fertiges Bild.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Pinot Noir \u201eP\u201c 2019 vom Weinberghof Fritsch ist ein trockener Rotwein aus \u00d6sterreichs Wagram, der mit reifer Kirschfrucht, W\u00fcrze und Finesse beweist, dass Burgund-Eleganz auch auf den L\u00f6ss- und Kalkb\u00f6den Nieder\u00f6sterreichs gro\u00dfes Format erreicht.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Funkelndes Kirschrot mit aufhellendem Rand.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Dunkle Kirschen und eingelegte Zwetschgen, dazu Leder, Zedernholz, Zimt und Nelke \u2013 tiefgr\u00fcndig und von kerniger Mineralit\u00e4t gepr\u00e4gt.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Straff, saftig und vollmundig mit reifem, noch forderndem Tannin und lebendiger S\u00e4ure \u2013 jugendlich verschlungen, mit gro\u00dfem Reifepotenzial.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein ernsthafter, burgundisch anmutender Sp\u00e4tburgunder mit Tiefe und Spannkraft \u2013 aktuell noch zur\u00fcckhaltend, dekantiert bereits eine wahre Freude, besonders in der k\u00fchlen Jahreszeit.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Rinderbrust in Senfsauce mit Speckkartoffeln, G\u00e4nserollbraten mit Cranberrys und Rotkohl oder Walnuss-Gnocchi mit Radicchio.<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Pinot Noir ist der \u201egeheime Trumpf\u201c von Karl Fritsch \u2013 aus biodynamisch bewirtschafteten Weing\u00e4rten (respekt-BIODYN) auf den l\u00f6ssterrassen des Wagrams. Fritsch senior wagte als einer der Ersten \u00fcberhaupt Rotwein am Wagram; der \u201eP\u201c setzt diese Pioniertradition auf internationalem Niveau fort. Unbedingt dekantieren und aus gro\u00dfen Burgundergl\u00e4sern genie\u00dfen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214393,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1672],"product_cat":[3139,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-111417","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-fritsch","7":"product_cat-fritsch","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nPinot Noir P 2019 \u2013 Weingut Fritsch | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straff & saftig: Fritsch Pinot Noir P 2019 aus dem Wagram. 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