{"id":111383,"date":"2022-11-23T05:22:32","date_gmt":"2022-11-23T05:22:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/semicolon-gewuerztraminer-2020-nikolaihof-wachau\/"},"modified":"2026-10-21T18:31:48","modified_gmt":"2026-10-21T18:31:48","slug":"semicolon-gewuerztraminer-2020-nikolaihof-wachau","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/semicolon-gewuerztraminer-2020-nikolaihof-wachau\/","title":{"rendered":"semicolon ; Gew\u00fcrztraminer 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for semicolon ; Gew\u00fcrztraminer 2020 from Nikolaihof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Cloudy <strong>Orange<\/strong> with luminous <strong>amber-coloured reflections<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Ein ungew\u00f6hnlich puristischer Gew\u00fcrztraminer von tiefem Ernst. Es duftet nach <strong>getrockneten Gr\u00e4sern<\/strong>, duftigen <strong>Rose petals<\/strong>, <strong>green pepper<\/strong> and fresher <strong>Orange peel<\/strong>, unterlegt von einer hefig-w\u00fcrzigen, rauchigen und steinigen Mineralit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Mit schlanken 10,5 % Vol. Alkohol zeigt sich der Wein am Gaumen \u00fcberraschend trocken und fokussiert. Der feine Gerbstoff gibt Struktur, w\u00e4hrend eine saftige W\u00fcrze von <strong>Zitrus- und Apfelschale<\/strong> f\u00fcr enormen Trinkfluss und Frische sorgt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Stammt von den geschichtstr\u00e4chtigen B\u00f6den des Nikolaihofs in der Wachau \u2013 dem \u00e4ltesten Weingut \u00d6sterreichs, dessen Wurzeln bis auf ein r\u00f6misches Kastell aus dem Jahr 63 v. Chr. zur\u00fcckgehen.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Katharina Salzgeber und Nikolaus Saahs jr. interpretieren die Rebsorte neu: <strong>100 % Maischeverg\u00e4rung<\/strong> und ein achtmonatiger Ausbau im gebrauchten Holzfass. Abgef\u00fcllt <strong>ohne Sch\u00f6nung, Filtration oder Schwefelzusatz<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Exzellent zu einer kr\u00e4uterbetonten, kreativen K\u00fcche. Hervorragend zu <strong>Herb oyster sprout salad with wild strawberries<\/strong>, <strong>Parsnip and fig gratin with gorgonzola cheese<\/strong> or classic to <strong>gebratener G\u00e4nseleber mit Waldhimbeer-Coulis<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Das Projekt \u201esemicolon\u201c hinterfragt bestehende Konventionen. Als erstes Demeter-zertifiziertes Weingut \u00d6sterreichs bricht der Nikolaihof hier mit dem typischen, opulenten Stil der Rebsorte und pr\u00e4sentiert einen radikal unkonventionellen, maischevergorenen Naturwein von enormer Lebendigkeit.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der semicolon Gew\u00fcrztraminer 2020 vom renommierten biodynamischen Nikolaihof aus der Wachau ist ein kompromisslos puristischer Maischewein voller Lebendigkeit und aromatischer Tiefe.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Getr\u00fcbtes Orange mit warmen bernsteinfarbenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Intensiv und komplex mit Rosenbl\u00e4ttern, getrockneten Gr\u00e4sern, Orangenschalen und gr\u00fcnem Pfeffer, getragen von rauchigen, erdigen und hefigen Nuancen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Trocken und fokussiert mit feinem Gerbstoff, frischer W\u00fcrze von Zitrus- sowie Apfelschale und animierender Struktur bei schlanken 10,5 % Vol. Alkohol.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein avantgardistischer, gef\u00fchlvoller Orange Wine mit kristalliner Frische, der das klassische Korsett der Rebsorte ablegt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Exzellent zu Kr\u00e4uterseitling-Sprossen-Salat mit Walderdbeeren, Pastinaken-Feigen-Gratin mit Gorgonzola oder gebratener G\u00e4nseleber mit Waldhimbeer-Coulis.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Ein innovatives Projekt von Katharina Salzgeber und Nikolaus Saahs: Zu 100 % auf der Maische vergoren und acht Monate im gebrauchten Holz ohne Sch\u00f6nung, Filtration oder Schwefelzusatz ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211124,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":100,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4563],"product_cat":[4562,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-111383","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-nikolaihof","7":"product_cat-nikolaihof","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-orange","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-gewuerztraminer","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_stil-orange-wine","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gew\u00fcrztraminer 2020 Nikolaihof kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Trockener Bio-Gew\u00fcrztraminer 2020 vom Nikolaihof aus der Wachau. 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