{"id":110569,"date":"2022-10-19T11:57:28","date_gmt":"2022-10-19T11:57:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/relats-de-viticultors-brut-nature-2019-recaredo\/"},"modified":"2026-10-21T18:31:59","modified_gmt":"2026-10-21T18:31:59","slug":"relats-de-viticultors-brut-nature-2019-recaredo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/relats-de-viticultors-brut-nature-2019-recaredo\/","title":{"rendered":"Relats de Viticultors, Brut Nature 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Relats de Viticultors Brut Nature 2019 from Recaredo<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Luminous <strong>Lemon yellow<\/strong> mit lebhaften <strong>green reflexes<\/strong> \u2013 die feine, gleichm\u00e4\u00dfige Perlage steigt diszipliniert auf und signalisiert bereits optisch die Pr\u00e4zision, die dieser Cava auf ganzer Linie einl\u00f6st.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Die Nase \u00fcberrascht mit bemerkenswerter Vielschichtigkeit f\u00fcr einen Einstiegswein: Reife <strong>Apricot<\/strong>, <strong>Mirabelle<\/strong> and <strong>Persimmon<\/strong> treffen auf spritzige <strong>Lemon juice<\/strong>- and <strong>Grapefruit notes<\/strong>. Dazu gesellt sich ein salzig-jodhaltiger Hauch von <strong>Austernschale und Gischt<\/strong>, der die maritime Seele des Weins offenbart. Im Hintergrund weben getrocknete Kr\u00e4uter \u2013 <strong>Estragon, Lorbeer<\/strong> \u2013 sowie ein zartes Bouquet aus <strong>Orangenbl\u00fcte und Jasmin-Tee<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>On the palate the <strong>Brut Nature<\/strong>-Charakter ohne Kompromisse: knochentrocken, linear und von bestechender <strong>Minerality<\/strong> gepr\u00e4gt. Die Kohlens\u00e4ure ist pr\u00e4sent, aber stets dienend \u2013 sie treibt den Wein zielstrebig voran, ohne zu dominieren. <strong>Lime and chalk<\/strong> bestimmen das Profil, begleitet von zitrischen und maritimen T\u00f6nen, die nahtlos von der Nase auf den Gaumen \u00fcbergehen. Ein puristischer, schlanker Wein mit echtem R\u00fcckgrat.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Lang, salzig und von einer k\u00fchlen <strong>Chalkiness<\/strong> durchzogen. Kein Gramm Zucker lenkt ab \u2013 der Abgang geh\u00f6rt ganz der Mineralit\u00e4t und einem letzten Hauch von <strong>Citrus peel<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Die klassische Cava-Cuv\u00e9e aus <strong>Xarello<\/strong> and <strong>Macabeu<\/strong> wird bei Recaredo nach traditioneller Methode mit Flascheng\u00e4rung ausgebaut. Als <strong>Brut Nature<\/strong> wird keinerlei Dosage zugesetzt \u2013 der Wein spricht f\u00fcr sich selbst, ohne s\u00fc\u00dfen Schleier.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Ideal for <strong>Carpaccio of scallop with lemon gel and seaweed salad<\/strong> \u2013 die Salinit\u00e4t des Weins und die Meeresfr\u00fcchte erg\u00e4nzen sich perfekt. Ebenso \u00fcberzeugend zu einem <strong>Pea salad with mint and Jam\u00f3n Ib\u00e9rico<\/strong> or to <strong>Pointed cabbage tacos with roasted celeriac, feta and date barbecue sauce<\/strong>, wo die Trockenheit des Weins die F\u00fclle der Aromen wunderbar ausbalanciert.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Recaredo z\u00e4hlt zu den <strong>renommiertesten Cava-Produzenten<\/strong> Kataloniens und steht seit Jahrzehnten f\u00fcr kompromisslosen Qualit\u00e4tsanspruch. Der <strong>Relats de Viticultors<\/strong> ist der Einstieg in dieses Universum \u2013 und was f\u00fcr einer: Mit nur <strong>11,5 % Alkohol<\/strong> verbindet er Leichtigkeit mit Tiefe auf eine Art, die viele teurere Schaumweine nicht erreichen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Recaredo Relats de Viticultors Brut Nature 2019 ist ein eleganter, knochentrockener Cava aus Xarello und Macabeu, der mit mineralischer Pr\u00e4zision und lebendiger Frische begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Leuchtendes Zitronengelb mit gr\u00fcnen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Reife gelbe Fr\u00fcchte (Aprikose, Mirabelle, Kaki), Zitrus (Grapefruit, Zitronensaft), Austernschale, Meeresfrische sowie getrocknete Kr\u00e4uter wie Estragon und Lorbeer; im Hintergrund Orangenbl\u00fcte und Jasmin-Tee<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Verf\u00fchrerisch trocken, puristisch und linear mit deutlicher Mineralit\u00e4t; maritime und zitrische Aromen dominieren, feine Kohlens\u00e4ure f\u00fchrt zu einem langen, kalkgepr\u00e4gten Finale<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Schlank, karg und hochmineralisch \u2013 ein geradliniger, eleganter Schaumwein mit kreide- und kalkgepr\u00e4gter Tiefe und zur\u00fcckhaltendem Mousseux<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Jakobsmuschel-Carpaccio mit Zitronengel, Erbsensalat mit Jamon Iberico, Spitzkohl-Tacos mit Feta und Dattel-Barbecue-Sauce<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Als Brut Nature enth\u00e4lt der Wein keinerlei Dosage \u2013 absolut zuckerfrei und damit in reinster Ausdrucksform; Recaredo z\u00e4hlt zu den renommiertesten Cava-Produzenten mit konsequent nachhaltigem Weinbau<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":215093,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1609],"product_cat":[3094,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-110569","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-recaredo","7":"product_cat-recaredo","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-macabeu","14":"pa_sorte-xarello","15":"pa_typ-cava","16":"pa_typ-schaumwein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Recaredo Brut Nature 2019 Cava | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Puristischer Cava mit Mineralit\u00e4t &amp; Zitrusfrische. 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