{"id":110499,"date":"2022-10-19T11:42:56","date_gmt":"2022-10-19T11:42:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/corton-grand-cru-les-renardes-aoc-2020-henri-gilles-buisson\/"},"modified":"2026-06-24T18:39:26","modified_gmt":"2026-06-24T18:39:26","slug":"corton-grand-cru-les-renardes-aoc-2020-henri-gilles-buisson","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/corton-grand-cru-les-renardes-aoc-2020-henri-gilles-buisson\/","title":{"rendered":"Corton Grand Cru \"Les Renardes\" AOC 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Corton Grand Cru \u201cLes Renardes\u201d AOC 2020 von Henri &amp; Gilles Buisson<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Character<\/dt>\n<dd>Der Corton Grand Cru \u201cLes Renardes\u201d von Henri &amp; Gilles Buisson repr\u00e4sentiert <strong>burgundischen Pinot Noir<\/strong> auf h\u00f6chstem Niveau. Diese Lage am ber\u00fchmten H\u00fcgel von Corton bringt Weine von bemerkenswerter <strong>Structure and depth<\/strong> hervor, die zwischen der Eleganz der C\u00f4te de Beaune und der Kraft der C\u00f4te de Nuits vermitteln. Der Jahrgang 2020, gepr\u00e4gt von W\u00e4rme und pr\u00e4zisen Bedingungen zur Ernte, verspricht <strong>Concentrated fruit<\/strong> bei gleichzeitiger burgundischer Finesse.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The situation <strong>\u201cLes Renardes\u201d<\/strong> (deutsch: die F\u00fcchse) liegt an der s\u00fcd\u00f6stlichen Flanke des Corton-H\u00fcgels in der Gemeinde Aloxe-Corton. Der Name verweist auf die historische Anwesenheit von F\u00fcchsen in den Weinbergen \u2013 ein Zeichen f\u00fcr die <strong>wilde, ungeb\u00e4ndigte Natur<\/strong> dieser exponierten Hanglage. Die B\u00f6den sind gepr\u00e4gt von <strong>eisenhaltigem Kalkstein<\/strong> mit r\u00f6tlichen Tonanteilen, die dem Pinot Noir mineralische Spannung und eine charakteristische w\u00fcrzige Note verleihen. Henri &amp; Gilles Buisson bewirtschaften ihre Parzellen mit <strong>craftsmanship<\/strong> und respektieren die Eigenheiten jeder Lage.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Pinot Noir<\/strong> findet im Grand Cru Corton ideale Bedingungen: Die H\u00f6henlage sorgt f\u00fcr k\u00fchle N\u00e4chte, die <strong>S\u00e4urestruktur und Frische<\/strong> bewahren, w\u00e4hrend die S\u00fcdostausrichtung optimale Reife erm\u00f6glicht. Die Buissons arbeiten traditionell mit <strong>selective hand-picking<\/strong> und kontrollierter Vinifikation. Der moderate Alkoholgehalt von 13,5% Vol. deutet auf <strong>Balance<\/strong> hin \u2013 ein Wein, der Kraft nicht mit \u00dcberextraktion verwechselt. Die Trockene Rests\u00fc\u00dfe unterstreicht den klassisch-burgundischen Stil.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>A Grand Cru of this class demands sophisticated cuisine: <strong>Game dishes<\/strong> such as saddle of venison or pheasant, <strong>braised pigeon<\/strong>, <strong>B\u0153uf Bourguignon<\/strong> or <strong>coq au vin<\/strong> harmonise perfectly. Also <strong>matured Comt\u00e9<\/strong> or <strong>\u00c9poisses de Bourgogne<\/strong> sind klassische Partner. Die Struktur des Weins tr\u00e4gt auch kr\u00e4ftige <strong>Mushroom dishes<\/strong> or <strong>Truffle preparations<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Corton Grand Cru \u201cLes Renardes\u201d von Henri &amp; Gilles Buisson ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Pinot Noir aus einer der prestigetr\u00e4chtigsten Lagen Burgunds, der Kraft und Eleganz in perfekter Balance vereint und das einzigartige Terroir der C\u00f4te de Beaune eindrucksvoll widerspiegelt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Bright ruby red with garnet reflections, medium to intense depth of colour<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Walderdbeeren und Brombeeren, begleitet von Veilchen, Gew\u00fcrznelken, Unterholz und feinen R\u00f6stnoten<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Kraftvoll und konzentriert mit seidiger Textur, reife rote Fr\u00fcchte, w\u00fcrzige Noten, feink\u00f6rnige Tannine und lebendige Mineralit\u00e4t, langer eleganter Abgang<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Majest\u00e4tischer Grand Cru mit beeindruckender Struktur, aristokratischer Eleganz und gro\u00dfem Reifepotenzial \u2013 typisch f\u00fcr die Lage Les Renardes mit ihrer perfekten Balance zwischen Kraft und Finesse<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Gebratene Entenbrust mit Kirschsauce, Rosa gebratenes Kalbsfilet, gereifter Comt\u00e9 oder \u00c9poisses<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> Grand Cru aus der renommierten Einzellage Les Renardes am Corton-H\u00fcgel, Familienweingut mit biodynamischer Bewirtschaftung, Ausbau in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern, optimales Trinkfenster 2025-2040<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213463,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3881],"product_cat":[3880,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-110499","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-henri-gilles-buisson","7":"product_cat-henri-gilles-buisson","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Corton Grand Cru Les Renardes 2020 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kraftvoller Pinot Noir aus Burgund von Henri &amp; Gilles Buisson. 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