{"id":110183,"date":"2022-10-19T11:11:29","date_gmt":"2022-10-19T11:11:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tokaji-harslevelue-lapis-2011-kiralyudvar\/"},"modified":"2026-09-30T07:33:51","modified_gmt":"2026-09-30T07:33:51","slug":"tokaji-harslevelue-lapis-2011-kiralyudvar","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/tokaji-harslevelue-lapis-2011-kiralyudvar\/","title":{"rendered":"Tokaji H\u00e1rslevel\u00fc Lapis 2011"},"content":{"rendered":"<h2>Wine description for Tokaji H\u00e1rslevel\u00fc Lapis 2011 from Kir\u00e1lyudvar<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Bright <strong>Amber<\/strong> with copper-coloured reflections - a colour that already heralds the concentration and maturity of this exceptional Tokaji.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Hier offenbart sich ein faszinierender, geradezu provokanter Charakter: <strong>Malty<\/strong> and <strong>smoky<\/strong>, with echoes of <strong>Islay whiskies<\/strong>. These are joined by <strong>Bitter almond<\/strong>-Noten von Kirschkernen, <strong>Grapefruit peel<\/strong>, <strong>Bitter oranges<\/strong> and <strong>Quinces<\/strong>. <strong>Ginger<\/strong>, <strong>Verbena<\/strong> und eine nussige Komponente runden das komplexe, herbe Aromenprofil ab \u2013 ein Duft, der bewusst gegen den Strom schwimmt.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst fast <strong>Oily concentrated<\/strong> und f\u00fcllig, dann eine \u00fcberraschende Wendung: Die cremige S\u00fc\u00dfe (32 g\/l Restzucker) wird von <strong>vibrating acid<\/strong> und einer beeindruckenden <strong>Tannin structure<\/strong> eingefangen. Viskos und druckvoll zugleich, <strong>Malty<\/strong> and <strong>smoky<\/strong>, thereby <strong>citric<\/strong> and <strong>yellow fruity<\/strong> \u2013 dieser Wein vereint scheinbare Gegens\u00e4tze zu einem koh\u00e4renten, eigenst\u00e4ndigen Ganzen. Die 15,5% Alkohol sind perfekt eingebunden.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Long, <strong>mineral<\/strong> and <strong>tart<\/strong>, mit nachhallenden Noten von <strong>ger\u00f6stetem Malz<\/strong> and <strong>Citrus peel<\/strong>. Die Gerbstoffe geben dem Finale eine fast rote-Wein-artige Struktur.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>The grapes come from the single vineyard <strong>Lapis<\/strong> in Tokaj, gelesen am 28. Oktober 2011. Das vulkanische Terroir der Region verleiht dem Wein seine markante <strong>Minerality<\/strong> und Spannung.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100% <strong>H\u00e1rslevel\u00fc<\/strong> (Lindenbl\u00e4ttrige) \u2013 eine in Tokaj seltener sortenrein ausgebaute Rebsorte. Nach spontaner Verg\u00e4rung reifte der Wein f\u00fcnf Monate in 5-Hektoliter-F\u00e4ssern aus <strong>Slavonian oak<\/strong>, was seine herbe, strukturierte Seite betont.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd><strong>Capon in vin jaune with morels<\/strong>, <strong>Sweetbreads<\/strong> nach Witzigmann, <strong>Saffron risotto with smoked eel<\/strong> \u2013 der Lapis fordert opulente, komplexe K\u00fcche mit Umami-Charakter und Rauchnoten.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Ein polarisierender, kompromissloser Tokaji, der bewusst die herbe, strukturierte Seite der H\u00e1rslevel\u00fc-Traube betont. Kein gef\u00e4lliger S\u00fc\u00dfwein, sondern ein intellektueller Genuss f\u00fcr Liebhaber unkonventioneller Weinpers\u00f6nlichkeiten.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Tokaji H\u00e1rslevel\u00fc Lapis 2011 von Kir\u00e1lyudvar ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher ungarischer Wei\u00dfwein aus der seltenen Rebsorte H\u00e1rslevel\u00fc, der mit seiner einzigartigen Kombination aus malziger W\u00fcrze, rauchigen Noten und vibrierender Mineralit\u00e4t beeindruckt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Light amber with copper-coloured reflections<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Malzig-rauchig mit Bittermandel, Kirschkernen, Grapefruitschalen, Bitterorangen, Quitten, Ingwer, Eisenkraut und N\u00fcssen \u2013 erinnert an Islay-Whiskys<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> \u00d6lig konzentriert und f\u00fcllig im Ansatz, dann vibrierend s\u00e4urebetont mit beeindruckendem Gerbstoff; viskos-cremig, druckvoll, fest und herb mit malzigen, rauchigen und zitrisch-gelbfruchtigen Noten<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Character:<\/strong> Eigenst\u00e4ndig, komplex und zun\u00e4chst ungewohnt, aber faszinierend \u2013 ein kraftvoller, mineralischer Wein mit ungew\u00f6hnlicher Tanninstruktur und perfektem Spiel zwischen S\u00fc\u00dfe, S\u00e4ure und Herbe<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Kapaun in Vin Jaune mit Morcheln, Kalbsbries, Safran-Risotto mit ger\u00e4uchertem Aal, gebratene G\u00e4nseleber, asiatische Gerichte mit Ingwer<\/li>\n<li><strong>\u2728 Special features:<\/strong> 100% H\u00e1rslevel\u00fc aus der Einzellage Lapis; spontan vergoren und 5 Monate im 5-hl-Fass aus slawonischer Eiche ausgebaut; ungew\u00f6hnlich hoher Alkoholgehalt von 15,5% Vol. mit 32 g Restzucker<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211043,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1531],"product_cat":[3098,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-110183","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-kiralyudvar","7":"product_cat-kiralyudvar","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2410","12":"pa_restsuesse-lieblich","13":"pa_sorte-harslevelue","14":"pa_stil-oxidativ","15":"pa_typ-suesswein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Tokaji H\u00e1rslevel\u00fc Lapis 2011 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00d6lig-konzentrierter H\u00e1rslevel\u00fc aus Tokaj. 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