{"id":10323,"date":"2019-06-11T09:52:00","date_gmt":"2019-06-11T09:52:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1793\/"},"modified":"2026-10-05T07:05:12","modified_gmt":"2026-10-05T07:05:12","slug":"brunello-di-montalcino-docg-piaggione-riserva-2011-salicutti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/brunello-di-montalcino-docg-piaggione-riserva-2011-salicutti\/","title":{"rendered":"Brunello di Montalcino DOCG Piaggione Riserva 2011"},"content":{"rendered":"

Wine description for Brunello di Montalcino DOCG Piaggione Riserva 2011 from Salicutti<\/h2>\n
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Colour & appearance<\/dt>\n
Ein helles Brick red<\/strong>, das an den R\u00e4ndern sanft ins Br\u00e4unliche ausl\u00e4uft \u2013 ein optischer Vorbote seiner Reife.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
Ein ber\u00fchrendes, hochkomplexes Erlebnis von aristokratischer Eleganz. Das Holz ist meisterhaft integriert und st\u00fctzt ein feines Spiel aus reifer, heller Cherry fruit<\/strong>, Wild strawberries<\/strong> und getrockneten Fr\u00fcchten. Subtile Nuancen von Herbs<\/strong>, something Juniper<\/strong> und eine hauchfeine S\u00fc\u00dfe, die an Marzipan<\/strong> erinnert, verleihen dem Duftbild eine faszinierende Vielschichtigkeit.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Am Gaumen zeigt sich die Riserva enorm vielschichtig und doch von schwebender Eleganz. Die Kirschfrucht pr\u00e4sentiert sich jahrgangstypisch charmant und gro\u00dfz\u00fcgig. Das perfekt eingebundene Holz rahmt den Wein ein, w\u00e4hrend das dicht verwobene, wie poliert gl\u00e4nzende, fine-grained tannin<\/strong> f\u00fcr eine aristokratische Textur sorgt. Eine pr\u00e4zise, lebendige S\u00e4ure gibt der festen Struktur einen wunderbaren Trinkfluss.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
Dieser Brunello entstammt der Einzellage Piaggione<\/strong> des renommierten Guts Podere Salicutti in Montalcino. Die Reben stehen in einer Ost-S\u00fcdost-Exposition auf kalkhaltigen, fossilreichen Marne-B\u00f6den<\/strong> (Mergelstein), die vor 60 bis 80 Millionen Jahren entstanden sind. Dieses Terroir schenkt dem Sangiovese seine markante Struktur und pure Klarheit.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
Zu 100 % aus der edlen Rebsorte Sangiovese<\/strong> gekeltert. Dieser Wein wurde noch unter der Regie des Gr\u00fcnders Francesco Leanza vinifiziert, der den puristischen, feinsinnigen Stil des Hauses ma\u00dfgeblich pr\u00e4gte.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Ein grandioser Partner zu geschmortem Wildschwein mit geriebener Schokolade und Maronenp\u00fcree<\/strong>classic geschmortem Hasen mit gebackenen Auberginen und Polenta<\/strong> or traditional Pinci mit einem Ragout von Steinpilzen<\/strong>.<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
Dieser Wein ist ein historisches Monument des ersten biozertifizierten Weinguts in Montalcino (zertifiziert seit 1996). Er vereint die kompromisslose Sangiovese-Reinheit mit der feinen Textur eines gro\u00dfen Kammerkonzerts \u2013 ein fl\u00fcssiges Kunstwerk aus einer \u00c4ra des behutsamen Wandels.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Brunello di Montalcino DOCG Piaggione Riserva 2011 von Salicutti ist ein hocheleganter, puristischer Sangiovese aus einer fossilreichen Einzellage, der die ganze Finesse und das historische Terroir des ersten biozertifizierten Weinguts der Region in sich tr\u00e4gt.<\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Helles Ziegelrot mit leicht ins Br\u00e4unliche auslaufenden R\u00e4ndern.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Ein komplexes Zusammenspiel aus reifer Kirschfrucht, Walderdbeeren und getrockneten Fr\u00fcchten, fein unterlegt mit Kr\u00e4utern, Wacholder, dezentem Holz und einer Spur von Marzipan.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Am Gaumen dicht verwoben und charmant-\u00fcppig, getragen von poliertem, feink\u00f6rnigem Tannin und einer pr\u00e4zisen, fein balancierten S\u00e4urestruktur.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Ein ber\u00fchrendes, kammermusikalisches Meisterwerk von kompromissloser Klarheit, das Kraft und feinsinnige Eleganz perfekt vereint.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Hervorragend zu geschmortem Wildschwein mit Maronenp\u00fcree und geriebener Schokolade, geschmortem Hasen mit Polenta oder dicken Pinci-Spaghetti mit Steinpilzragout.<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Ein reinsortiger Sangiovese-Schatz aus der fossil- und kalkreichen Einzellage Piaggione, der unter der Regie des Gr\u00fcnders Francesco Leanza entstand und die biodynamische Philosophie des geschichtstr\u00e4chtigen Gutes perfekt verk\u00f6rpert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211755,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1567],"product_cat":[3563,3148],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10323","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-salicutti","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-salicutti","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2410","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sangiovese","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nBrunello di Montalcino Riserva 2011 Salicutti | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dicht verwobene Sangiovese-Struktur aus der Toskana. 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