{"id":10266,"date":"2019-06-11T09:51:06","date_gmt":"2019-06-11T09:51:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1735\/"},"modified":"2026-07-15T06:18:24","modified_gmt":"2026-07-15T06:18:24","slug":"idig-riesling-koenigsbach-grosses-gewaechs-2016-christmann-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/idig-riesling-koenigsbach-grosses-gewaechs-2016-christmann-2\/","title":{"rendered":"IDIG Riesling K\u00f6nigsbach Grosses Gew\u00e4chs 2016 1500ml"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr IDIG Riesling K\u00f6nigsbach Grosses Gew\u00e4chs 2016 1500ml von Christmann<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colour &amp; appearance<\/dt>\n<dd>Ein brillantes, klares <strong>Golden yellow<\/strong>, das im Glas eine vitale Tiefe ausstrahlt.<\/dd>\n<dt>Nose<\/dt>\n<dd>Der 2016er Idig er\u00f6ffnet mit einem komplexen, gelbw\u00fcrzigen Bukett. Es dominieren Aromen von <strong>Ripe stone fruit<\/strong>, erg\u00e4nzt durch eine markante W\u00fcrze, die an <strong>Currybl\u00e4tter, hellen Tabak<\/strong> and a pinch of <strong>Pepper<\/strong> erinnert. Mit zunehmender Bel\u00fcftung offenbaren sich tiefgr\u00fcndige <strong>steinige und hefige Noten<\/strong>, die dem Wein eine dunkle, fast rauchige Ernsthaftigkeit verleihen.<\/dd>\n<dt>Palate<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich dieser Riesling als ein wahres \u201eGro\u00dfes Orchester\u201c. Die k\u00fchle, saftige Frucht von <strong>Zitrus und Pfirsich<\/strong> bildet das Fundament, auf dem sich eine exotische Komplexit\u00e4t entfaltet: Noten von <strong>kandiertem Ingwer, Kurkuma und Senfmehl<\/strong> treffen auf den pr\u00e4genden <strong>Kalkstein-Druck<\/strong>. Die Struktur ist straff, nervig und von einer beeindruckenden Extraktdichte gepr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Departure<\/dt>\n<dd>Ein langanhaltendes Finale, das von einer vibrierenden Mineralit\u00e4t und einer feinen <strong>Nuttiness<\/strong> getragen wird. Der Wein verweilt mit enorme Pr\u00e4zision und einem animierenden, salzigen Zug am Gaumen.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origin<\/dt>\n<dd>Stammt aus der legend\u00e4ren <strong>Monopollage Idig<\/strong> in K\u00f6nigsbach. Der Boden besteht aus massivem <strong>Lime subfloor<\/strong> mit einer Auflage aus Terra-Fusca und Buntsandsteinger\u00f6ll \u2013 ein Terroir, das zu den besten Grand-Cru-Lagen Deutschlands z\u00e4hlt.<\/dd>\n<dt>Grape variety &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100 % Riesling, im November botrytisfrei gelesen. Nach sechs Stunden Maischestandzeit erfolgte die <strong>Spontaneous fermentation<\/strong> und der Ausbau im traditionellen <strong>large double barrel<\/strong>. Mit nur 2 Gramm Restzucker kompromisslos trocken durchgegoren.<\/dd>\n<dt>Food pairing suggestions<\/dt>\n<dd>Excellent for <strong>Peking Duck<\/strong>, einem w\u00fcrzigen <strong>Hummerragout mit Ingwer und Kardamom<\/strong> or <strong>chinesischem Brokkoli<\/strong> mit Soja-Essenz.<\/dd>\n<dt>Special features<\/dt>\n<dd>Abgef\u00fcllt in der <strong>1500ml magnum bottle<\/strong>, die diesem monumentalen Riesling aus dem Hause Christmann ein au\u00dferordentliches Reifepotenzial verleiht. Ein \u201ePrimus inter Pares\u201c des Jahrgangs 2016.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gradually, however, the other voices set in slightly exotic fruit notes, the Virginia tobacco again, even more nuts than could be guessed on the nose, pepper, mustard flour, turmeric, some candied ginger and lots and lots of lime. And so also, to anticipate, quite especially here with the 2016 K\u00f6nigsbacher Idig.<\/p>","protected":false},"featured_media":77676,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1528],"product_cat":[3059,92],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10266","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-christmann","7":"product_cat-christmann","8":"product_cat-pfalz","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2406","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>IDIG Riesling GG 2016 1500ml kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Edle Reife &amp; Mineralit\u00e4t: Der IDIG Riesling GG 2016 von Christmann aus der Pfalz in der 1,5l Magnum ist ein Genuss. 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