{"id":102226,"date":"2022-07-23T19:04:33","date_gmt":"2022-07-23T19:04:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sancerre-rouge-2019-domaine-vacheron\/"},"modified":"2026-10-21T18:35:21","modified_gmt":"2026-10-21T18:35:21","slug":"sancerre-rouge-2019-domaine-vacheron","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/sancerre-rouge-2019-domaine-vacheron\/","title":{"rendered":"Sancerre rouge 2020"},"content":{"rendered":"

Wine description for Sancerre rouge 2020 from Domaine Vacheron<\/h2>\n
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Colour & appearance<\/dt>\n
Covered Cherry Red<\/strong> mit zarten Aufhellungen zum Rand hin.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
Der Jahrgang 2020 zeigt sich im Glas duftig und ausdrucksstark. Subtile Nuancen von Sour cherries<\/strong>, Wild raspberries<\/strong>, Blackberries<\/strong> and Cassis<\/strong> and Blueberries<\/strong> treten hervor. Umrahmt wird das frische Fruchtspiel von Wiesenkr\u00e4utern wie Thyme<\/strong> and Chervil<\/strong> sowie einer florale Note aus Violets<\/strong> and Rose petals<\/strong>.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich dieser Pinot Noir erfrischend und lebendig. Ausgepr\u00e4gte Mineral notes<\/strong> treffen auf eine kr\u00e4utrige W\u00fcrze und eine anregende S\u00e4urestruktur. Trotz seiner 14,0 % Vol. zeigt sich die saftige Frucht \u00fcberaus befl\u00fcgelnd \u2013 besonders bei k\u00fchlerer Serviertemperatur.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
Die Domaine Vacheron bewirtschaftet 46 Hektar im Sancerrois. Die Reben f\u00fcr diesen Rotwein profitieren von den typischen kalk- und mergelreichen B\u00f6den der Appellation. W\u00e4hrend die kalksteinreichen Caillottes-B\u00f6den f\u00fcr die frische Mineralit\u00e4t sorgen, schenken die Mergel- und Tonkalkformationen der Terres blanches dem Wein Struktur und Tiefe. Jean-Laurent Vacheron bringt zudem fundierte Erfahrung von Aubert de Villaine aus dem Burgund mit, was dem Pinot Noir seinen klaren Herkunftscharakter verleiht.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
Gekeltert zu 100 % aus Pinot Noir<\/strong> (Sp\u00e4tburgunder). Der Wein ist trocken ausgebaut und spiegelt das Savoir-faire der Winzerfamilie wider, die ihre Einzellagen separat vinifiziert.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Passt exzellent zu gegrillten Bohnen mit schwarzen Johannisbeeren und Kapuzinerkresse<\/strong>. Ebenso eine Bereicherung zu Grilled sea bream on rosemary and red wine risotto<\/strong> oder delikat in orientalischem Kr\u00e4utersud pochiertem Reh mit Couscous<\/strong>.<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
Ein Sancerre Rouge von eindrucksvoller Finesse: Das Gut gilt als Pionier an der Loire und ist seit 2005 BIODYVIN-zertifiziert<\/strong>. Der Wein zeigt eindrucksvoll, dass Pinot Noir von den Terroirs der Sancerre-Region weit mehr als nur ein Geheimtipp ist.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Domaine Vacheron Sancerre rouge 2020 zeigt als eleganter Pinot Noir von der Loire eindrucksvoll, wie viel Finesse und Terroir-Tiefe in rote Sancerres aus biodynamischem Anbau flie\u00dfen.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Covered cherry red with delicate lightening towards the rim.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> Duftig und expressiv mit Sauerkirschen, Waldhimbeeren, Brombeeren und Cassis, untermalt von Thymian, Kerbel sowie floralen Veilchen- und Rosennoten.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Erfrischend und animierend mit saftiger Frucht, feiner Kr\u00e4uterw\u00fcrze, anregender S\u00e4ure und deutlichen mineralischen Nuancen.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> Straff, k\u00fchl und lebendig, gepr\u00e4gt von burgundischer Finesse und einer bemerkenswerten mineralischen Frische.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Passt wunderbar zu gegrillter Dorade auf Rosmarin-Rotwein-Risotto, pochiertem Reh im Kr\u00e4utersud oder Gem\u00fcsegerichten mit Kapuzinerkresse.<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> Entstammt einer seit 2005 BIODYVIN-zertifizierten Pioniertradition und zeigt das eindrucksvolle Potenzial von Pinot Noir aus den kalk- und mineralreichen B\u00f6den des Sancerrois.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213858,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1586],"product_cat":[3074,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-102226","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-vacheron","7":"product_cat-domaine-vacheron","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nSancerre Rouge 2020 Domaine Vacheron \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftiger Pinot Noir von der Loire: Sancerre Rouge 2020 der Domaine Vacheron mit feiner Mineralik & Frische. 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