{"id":102214,"date":"2022-07-23T19:03:39","date_gmt":"2022-07-23T19:03:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/il-corzano-rosso-igt-2019-corzano-e-paterno\/"},"modified":"2026-10-20T10:03:56","modified_gmt":"2026-10-20T10:03:56","slug":"il-corzano-rosso-igt-2019-corzano-e-paterno","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/il-corzano-rosso-igt-2019-corzano-e-paterno\/","title":{"rendered":"Il Corzano Rosso IGT 2019"},"content":{"rendered":"

Wine description for Il Corzano Rosso IGT 2019 from Corzano e Paterno<\/h2>\n
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Colour & appearance<\/dt>\n
An gedecktes Granatrot<\/strong> gl\u00e4nzt im Glas.<\/dd>\n
Nose<\/dt>\n
Der Jahrgang 2019 er\u00f6ffnet mit einer stilvollen, k\u00fchlen Graphitnote<\/strong> und einem Hauch von Rauch. Es folgen dunkle Aromen von Plum<\/strong>, Cranberry<\/strong> and Fig<\/strong>, die von floralen Nuancen wie Violets<\/strong> and wild roses<\/strong> elegant umrahmt werden.<\/dd>\n
Palate<\/dt>\n
Am Gaumen zeigt sich der Wein mit ausgepr\u00e4gter red fruit<\/strong> and one revitalising acidity<\/strong>. Die Tanninstruktur pr\u00e4sentiert sich griffig und zugleich ausgereift<\/strong>, underpinned by a fine salty trail<\/strong>. Trotz eines Alkoholgehalts von 14,5 % Vol. wirkt der Schluck erstaunlich frisch und trinkanimierend.<\/dd>\n
Terroir & origin<\/dt>\n
Das Lesegut stammt aus den j\u00fcngeren Weinbergen und k\u00e4lteren Lagen des Gutes in San Casciano in Val di Pesa. Die Reben wurzeln rund 300 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel auf kalk- und tonreichen B\u00f6den mit Kieseln<\/strong> \u2013 den \u00dcberresten eines urt\u00fcmlichen Meeresbodens. Corzano e Paterno setzt als zertifizierter Organic farm<\/strong> auf eine gelebte Biodiversit\u00e4t, bei der 600 Schafsdamen als nat\u00fcrliche Landschaftspfleger durch die Olivenhaine und Reben streifen.<\/dd>\n
Grape variety & vinification<\/dt>\n
The cuv\u00e9e from Sangiovese<\/strong> and cabernet sauvignon<\/strong> entsteht in sorgf\u00e4ltiger Handarbeit. \u00d6nologin Arianna Gelpke und Agronom Aljoscha Goldschmidt lassen die handverlesenen Trauben vor der Verg\u00e4rung k\u00fchlen und etwa f\u00fcnf Tage lang kalt mazerieren. Die anschlie\u00dfende G\u00e4rung erfolgt ohne den Zusatz von Hefen<\/strong> bei k\u00fchlen 18 \u00b0C bis 22 \u00b0C. Nach kurzer Maischestandzeit reift der Wein zur Bewahrung seiner Frische vollst\u00e4ndig im Stainless steel tank<\/strong>.<\/dd>\n
Food pairing suggestions<\/dt>\n
Eine hervorragende Wahl zu Beetroot carpaccio with burrata and rosemary<\/strong>. Ebenso passt der Wein exzellent zu gebratenem Schwertfisch mit Oliven\u00f6l und knusprigen Rosmarin-Kartoffeln<\/strong> or more classical Pasta with salsiccia<\/strong>.<\/dd>\n
Special features<\/dt>\n
Ein feinsinniger toskanischer Rotwein, der durch seinen reinen Ausbau im Stahltank die pure, k\u00fchle Frucht des Sangiovese betont und mit bemerkenswerter Leichtigkeit \u00fcberzeugt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Il Corzano Rosso IGT 2019 von Corzano e Paterno pr\u00e4sentiert sich als rotfruchtiger, eleganter Toskana-Klassiker mit frischer S\u00e4ure und feiner Mineralit\u00e4t.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colour:<\/strong> Muted garnet red.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Flavour:<\/strong> K\u00fchles Graphit und dezent rauchige Noten, unterlegt mit Zwetschge, Preiselbeere, Feige sowie Nuancen von Veilchen und wilden Rosen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Flavour:<\/strong> Rotfruchtig und saftig mit lebendiger S\u00e4ure, feiner salziger Spur und einem griffigen, reifen Tanninger\u00fcst, das den Alkohol gekonnt einbindet.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Character:<\/strong> K\u00fchl, stilvoll und unaufdringlich mit vitalem Trinkfluss und mediterranem Charme.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Food recommendation:<\/strong> Rote Bete-Carpaccio mit Burrata, gegrillter Schwertfisch mit Rosmarin-Kartoffeln oder Pasta mit Salsiccia.<\/li>\n
  • \u2728 Special features:<\/strong> G\u00e4rung ohne Zusatz von Hefen und Ausbau im Stahltank, gepr\u00e4gt von den k\u00fchlen Lagen und kalkhaltigen B\u00f6den des Weinguts.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210806,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1615],"product_cat":[3131,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-102214","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-corzano-e-paterno","7":"product_cat-corzano-e-paterno","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-cabernet-sauvignon","14":"pa_sorte-sangiovese","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nIl Corzano Rosso 2019 Sangiovese kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftiger Rotwein aus der Toskana von Corzano e Paterno: Il Corzano Rosso 2019 mit Sangiovese & Cabernet. 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