{"id":31590,"date":"2021-01-16T12:44:41","date_gmt":"2021-01-16T12:44:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?page_id=31590"},"modified":"2026-10-17T06:59:08","modified_gmt":"2026-10-17T06:59:08","slug":"weinwissen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/","title":{"rendered":"Wine knowledge"},"content":{"rendered":"<style>\n\/* ===== WEINWISSEN HUB v1 ===== *\/\n.page-id-31590 .nv-page-title-wrap { display: none; }\nhtml { scroll-behavior: smooth; }\nbody { overflow-x: clip; }\n\n\/* Volle Breite auch innerhalb des Theme-Containers *\/\n.ww-bleed {\n  margin-left: calc(50% - 50vw);\n  margin-right: calc(50% - 50vw);\n}\n\n.ww-page {\n  --wine: #6f2525;\n  --wine-dark: #581d1d;\n  --cream: #faf7f1;\n  --sand: #e6ddcd;\n  --ink: #22201e;\n  --muted: #6d6560;\n  --serif: Georgia, 'Times New Roman', serif;\n  font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, \"Segoe UI\", Roboto, sans-serif;\n  color: var(--ink);\n  line-height: 1.6;\n}\n\n.ww-wrap {\n  max-width: 1200px;\n  margin: 0 auto;\n  padding: 0 32px;\n}\n\n@media (max-width: 600px) {\n  .ww-wrap { padding: 0 20px; 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}\n\n.ww-hero-copy strong { color: var(--ink); font-weight: 600; }\n\n\/* Stats *\/\n.ww-stats {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: repeat(4, 1fr);\n  border-top: 1px solid var(--sand);\n}\n\n.ww-stat { padding: 26px 12px; text-align: center; border-right: 1px solid var(--sand); }\n.ww-stat:last-child { border-right: none; }\n\n@media (max-width: 720px) {\n  .ww-stats { grid-template-columns: repeat(2, 1fr); }\n  .ww-stat:nth-child(2) { border-right: none; }\n  .ww-stat:nth-child(3), .ww-stat:nth-child(4) { border-top: 1px solid var(--sand); }\n}\n\n.ww-stat-number {\n  font-family: var(--serif) !important;\n  font-variant-numeric: tabular-nums;\n  font-size: 2.1rem;\n  color: var(--wine);\n  line-height: 1.1;\n}\n\n.ww-stat-label {\n  font-size: 0.78rem;\n  text-transform: uppercase;\n  letter-spacing: 0.08em;\n  color: var(--muted);\n  margin-top: 4px;\n}\n\n\/* ===== ANKER-NAV ===== *\/\n.ww-nav { background: #fff; border-bottom: 1px solid var(--sand); }\n\n.ww-nav-inner {\n  display: flex;\n  flex-wrap: wrap;\n  gap: 10px;\n  padding: 18px 0;\n}\n\n.ww-nav a {\n  font-size: 0.86rem;\n  padding: 7px 16px;\n  border: 1px solid var(--sand);\n  border-radius: 999px;\n  color: var(--ink);\n  text-decoration: none;\n  background: var(--cream);\n  transition: background 0.2s, color 0.2s, border-color 0.2s;\n}\n\n.ww-nav a:hover { background: var(--wine); border-color: var(--wine); color: #fff; }\n\n\/* ===== SEKTIONEN ===== *\/\n.ww-section { padding: 64px 0; background: #fff; scroll-margin-top: 90px; }\n.ww-section.ww-alt { background: var(--cream); }\n\n@media (max-width: 600px) { .ww-section { padding: 44px 0; } }\n\n.ww-section-head {\n  display: flex;\n  align-items: flex-start;\n  gap: 26px;\n  max-width: 760px;\n  margin-bottom: 36px;\n}\n\n.ww-section-illu { width: 96px; flex-shrink: 0; }\n.ww-section-illu img { width: 100%; height: auto; display: block; }\n\n@media (max-width: 600px) {\n  .ww-section-head { gap: 18px; }\n  .ww-section-illu { width: 68px; }\n}\n\n.ww-section-head h2 {\n  font-family: var(--serif) !important;\n  font-size: 2.1rem;\n  font-weight: 400;\n  margin: 0 0 12px;\n  color: var(--ink);\n  text-wrap: balance;\n}\n\n.ww-section-head p { font-size: 1.04rem; color: var(--muted); margin: 0; }\n\n\/* Karten *\/\n.ww-grid {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: repeat(auto-fill, minmax(300px, 1fr));\n  gap: 22px;\n}\n\n.ww-grid-4 { grid-template-columns: repeat(auto-fill, minmax(240px, 1fr)); }\n\n.ww-card {\n  display: flex;\n  flex-direction: column;\n  background: var(--cream);\n  border: 1px solid var(--sand);\n  border-radius: 12px;\n  padding: 26px 26px 22px;\n  text-decoration: none;\n  color: var(--ink);\n  transition: transform 0.25s, box-shadow 0.25s;\n}\n\n.ww-alt .ww-card { background: #fff; }\n\n.ww-card:hover {\n  transform: translateY(-4px);\n  box-shadow: 0 14px 36px rgba(70, 25, 25, 0.1);\n}\n\n.ww-card h3 {\n  font-family: var(--serif) !important;\n  font-size: 1.32rem;\n  font-weight: 400;\n  line-height: 1.3;\n  margin: 0 0 10px;\n  color: var(--ink);\n}\n\n.ww-card p { font-size: 0.95rem; color: var(--muted); margin: 0 0 18px; }\n\n.ww-card-go {\n  margin-top: auto;\n  font-size: 0.86rem;\n  font-weight: 600;\n  color: var(--wine);\n}\n\n.ww-card-go::after {\n  content: '\u2192';\n  display: inline-block;\n  margin-left: 6px;\n  transition: transform 0.25s;\n}\n\n.ww-card:hover .ww-card-go::after { transform: translateX(4px); }\n\n\/* Jahrgangs-Karten *\/\n.ww-vintage-grid {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: repeat(auto-fill, minmax(240px, 1fr));\n  gap: 22px;\n}\n\n.ww-vintage-meta {\n  display: flex;\n  flex-wrap: wrap;\n  align-items: baseline;\n  justify-content: space-between;\n  gap: 8px 10px;\n  margin-bottom: 14px;\n}\n\n.ww-vintage-years {\n  font-family: var(--serif) !important;\n  font-variant-numeric: tabular-nums;\n  font-size: 1.06rem;\n  color: var(--wine);\n  white-space: nowrap;\n}\n\n.ww-vintage-count {\n  font-size: 0.72rem;\n  text-transform: uppercase;\n  letter-spacing: 0.06em;\n  color: var(--muted);\n  background: var(--cream);\n  border: 1px solid var(--sand);\n  border-radius: 999px;\n  padding: 3px 10px;\n  white-space: nowrap;\n}\n\n.ww-alt .ww-vintage-count { background: #fff; }\n\n\/* Nachschlagen *\/\n.ww-ref-grid {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: repeat(auto-fill, minmax(340px, 1fr));\n  gap: 22px;\n}\n\n.ww-ref-card {\n  display: flex;\n  align-items: center;\n  gap: 26px;\n  background: #fff;\n  border: 1px solid var(--sand);\n  border-radius: 12px;\n  padding: 30px;\n  text-decoration: none;\n  color: var(--ink);\n  transition: transform 0.25s, box-shadow 0.25s;\n}\n\n.ww-ref-card:hover {\n  transform: translateY(-4px);\n  box-shadow: 0 14px 36px rgba(70, 25, 25, 0.1);\n}\n\n.ww-ref-number {\n  font-family: var(--serif) !important;\n  font-variant-numeric: tabular-nums;\n  font-size: 3.4rem;\n  line-height: 1;\n  color: var(--wine);\n  flex-shrink: 0;\n  min-width: 100px;\n  text-align: center;\n}\n\n.ww-ref-number small {\n  display: block;\n  font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, \"Segoe UI\", Roboto, sans-serif;\n  font-size: 0.7rem;\n  text-transform: uppercase;\n  letter-spacing: 0.08em;\n  color: var(--muted);\n  margin-top: 6px;\n}\n\n.ww-ref-card h3 {\n  font-family: var(--serif) !important;\n  font-size: 1.4rem;\n  font-weight: 400;\n  margin: 0 0 8px;\n}\n\n.ww-ref-card p { font-size: 0.95rem; color: var(--muted); margin: 0; }\n\n@media (max-width: 480px) {\n  .ww-ref-card { flex-direction: column; align-items: flex-start; gap: 14px; }\n}\n\n\/* ===== CTA ===== *\/\n.ww-cta-band { background: var(--cream); padding: 0 0 72px; }\n\n.ww-cta {\n  background: var(--wine);\n  border-radius: 18px;\n  padding: 60px 40px;\n  text-align: center;\n}\n\n.ww-cta h2 {\n  font-family: var(--serif) !important;\n  font-size: 2.2rem;\n  font-weight: 400;\n  color: #fff;\n  margin: 0 0 14px;\n}\n\n.ww-cta p {\n  color: rgba(255, 255, 255, 0.85);\n  font-size: 1.08rem;\n  max-width: 560px;\n  margin: 0 auto 28px;\n}\n\n.ww-cta-btn {\n  display: inline-block;\n  background: var(--cream);\n  color: var(--wine);\n  font-weight: 600;\n  font-size: 1rem;\n  padding: 14px 34px;\n  border-radius: 999px;\n  text-decoration: none;\n  transition: transform 0.2s, box-shadow 0.2s;\n}\n\n.ww-cta-btn:hover {\n  transform: translateY(-2px);\n  box-shadow: 0 10px 26px rgba(0, 0, 0, 0.25);\n  color: var(--wine-dark);\n}\n\n@media (prefers-reduced-motion: reduce) {\n  html { scroll-behavior: auto; }\n  .ww-card, .ww-ref-card, .ww-cta-btn, .ww-card-go::after { transition: none; }\n}\n<\/style>\n\n<div class=\"ww-page\">\n\n  <header class=\"ww-hero ww-bleed\">\n    <div class=\"ww-wrap\">\n      <div class=\"ww-hero-grid\">\n        <div>\n          <p class=\"ww-eyebrow\">Lebendige Weine \u00b7 Die Bibliothek<\/p>\n          <h1>Wine Knowledge<\/h1>\n          <hr class=\"ww-hero-rule\">\n        <\/div>\n        <div class=\"ww-hero-copy\">\n          <p>Wein versteht, wer die Zusammenh\u00e4nge kennt: warum Riesling vom blauen Schiefer anders schmeckt als vom roten, was einen Jahrgang gro\u00df macht, wann eine Flasche so weit ist. Hier sammeln wir unser Weinwissen aus der t\u00e4glichen Arbeit mit <strong>biodynamisch arbeitenden Weing\u00fctern<\/strong> in ganz Europa.<\/p>\n          <p>Jeder Beitrag ist eigenst\u00e4ndig recherchiert und nennt seine Quellen, vom Boden \u00fcber den Keller bis zur Frage, welcher Wein zu welchem Gericht geh\u00f6rt.<\/p>\n        <\/div>\n      <\/div>\n      <div class=\"ww-stats\">\n        <div class=\"ww-stat\"><div class=\"ww-stat-number\">19<\/div><div class=\"ww-stat-label\">Artikel &amp; Guides<\/div><\/div>\n        <div class=\"ww-stat\"><div class=\"ww-stat-number\">110+<\/div><div class=\"ww-stat-label\">Bewertete Jahrg\u00e4nge<\/div><\/div>\n        <div class=\"ww-stat\"><div class=\"ww-stat-number\">198<\/div><div class=\"ww-stat-label\">Rebsorten-Portr\u00e4ts<\/div><\/div>\n        <div class=\"ww-stat\"><div class=\"ww-stat-number\">27<\/div><div class=\"ww-stat-label\">Speisen-Guides<\/div><\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/header>\n\n  <nav class=\"ww-nav ww-bleed\" aria-label=\"Themen\">\n    <div class=\"ww-wrap\">\n      <div class=\"ww-nav-inner\">\n        <a href=\"#terroir\">Terroir &amp; B\u00f6den<\/a>\n        <a href=\"#jahrgaenge\">Jahrg\u00e4nge<\/a>\n        <a href=\"#champagner\">Champagne<\/a>\n        <a href=\"#naturwein\">Naturwein &amp; Biodynamie<\/a>\n        <a href=\"#regionen\">Regionen<\/a>\n        <a href=\"#nachschlagen\">Nachschlagen<\/a>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/nav>\n\n  <section id=\"terroir\" class=\"ww-section ww-bleed\">\n    <div class=\"ww-wrap\">\n      <div class=\"ww-section-head\">\n        <div class=\"ww-section-illu\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/weinwissen-icon-terroir.webp\" alt=\"\" loading=\"lazy\"><\/div>\n        <div>\n        <h2>Terroir &amp; B\u00f6den<\/h2>\n        <p>Bevor im Keller irgendetwas entschieden wird, hat der Boden l\u00e4ngst gesprochen: vier Tiefenbohrungen.<\/p>\n      <\/div>\n      <\/div>\n      <div class=\"ww-grid\">\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/schiefer\/\">\n          <h3>Wein vom Schiefer: rot, grau, blau<\/h3>\n          <p>Das bl\u00e4ttrige Gestein zwingt Wurzeln metertief in den Fels und speichert die Sonne des Tages. Wie man seine Farben im Glas schmeckt.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span>\n        <\/a>\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/llicorella-schieferweine-europas\/\">\n          <h3>Llicorella &amp; Co: Schieferweine Europas<\/h3>\n          <p>Schwarzer Schiefer im Priorat, Eisen im Bierzo, Steilstufen im Douro: die s\u00fcdliche, rote Seite des gro\u00dfen Bodens.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span>\n        <\/a>\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/terroir-priorat-montsant\/\">\n          <h3>Terroir Priorat &amp; Montsant: Kern und Ring<\/h3>\n          <p>Llicorella im Zentrum, Sand, Gips und Kalk im Ring darum: warum wenige hundert Meter &uuml;ber den Charakter eines Weins entscheiden.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span>\n        <\/a>\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/terroirs-des-rheingau\/\">\n          <h3>Terroirs in the Rheingau<\/h3>\n          <p>Quarzit-Terrassen in R\u00fcdesheim, Phyllit-Schiefer in Rauenthal: der geologische Gl\u00fccksfall am Rheinbogen.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span>\n        <\/a>\n       <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/rangen-de-thann\/\"> <h3>Rangen de Thann: der Vulkan im Elsass<\/h3> <p>Der s\u00fcdlichste Grand Cru des Elsass steht auf Vulkangestein, f\u00e4llt steil nach S\u00fcden und gibt Rieslingen Rauch und Tiefe.<\/p> <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span> <\/a> <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n\n  <section id=\"jahrgaenge\" class=\"ww-section ww-alt ww-bleed\">\n    <div class=\"ww-wrap\">\n      <div class=\"ww-section-head\">\n        <div class=\"ww-section-illu\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/weinwissen-icon-jahrgaenge.webp\" alt=\"\" loading=\"lazy\"><\/div>\n        <div>\n        <h2>Vintage tables<\/h2>\n        <p>Vier Regionen, Jahr f\u00fcr Jahr gelesen: Wetterlauf, Charakter und Trinkfenster, mit benannten Quellen vom Consorzio bis zur internationalen Kritik.<\/p>\n      <\/div>\n      <\/div>\n      <div class=\"ww-vintage-grid\">\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/piemont-wein-jahrgaenge\/\">\n          <div class=\"ww-vintage-meta\"><span class=\"ww-vintage-years\">1970\u20132023<\/span><span class=\"ww-vintage-count\">48 Jahrg\u00e4nge<\/span><\/div>\n          <h3>Piedmont<\/h3>\n          <p>Barolo und Barbaresco Jahr f\u00fcr Jahr: Wetterlauf, Charakter, Trinkfenster.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Zur Tabelle<\/span>\n        <\/a>\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/brunello-jahrgaenge\/\">\n          <div class=\"ww-vintage-meta\"><span class=\"ww-vintage-years\">1975\u20132020<\/span><span class=\"ww-vintage-count\">32 Jahrg\u00e4nge<\/span><\/div>\n          <h3>Brunello di Montalcino<\/h3>\n          <p>Sangiovese pur, mit Consorzio-Sternen und den gro\u00dfen Verkostern, offen auch dort, wo sie sich widersprechen.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Zur Tabelle<\/span>\n        <\/a>\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/rhone-jahrgaenge\/\">\n          <div class=\"ww-vintage-meta\"><span class=\"ww-vintage-years\">1978\u20132024<\/span><span class=\"ww-vintage-count\">31 Jahrg\u00e4nge<\/span><\/div>\n          <h3>Rh\u00f4ne<\/h3>\n          <p>Nord und S\u00fcd getrennt gelesen, von Hermitage bis Ch\u00e2teauneuf-du-Pape.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Zur Tabelle<\/span>\n        <\/a>\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/champagner-jahrgaenge\/\">\n          <div class=\"ww-vintage-meta\"><span class=\"ww-vintage-years\">Nur gro\u00dfe Jahre<\/span><span class=\"ww-vintage-count\">Vertikale<\/span><\/div>\n          <h3>Champagne<\/h3>\n          <p>Warum die Champagne nur ausgew\u00e4hlte Jahre zum Jahrgang erkl\u00e4rt und welche davon gro\u00df wurden.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Zur Tabelle<\/span>\n        <\/a>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n\n  <section id=\"champagner\" class=\"ww-section ww-bleed\">\n    <div class=\"ww-wrap\">\n      <div class=\"ww-section-head\">\n        <div class=\"ww-section-illu\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/weinwissen-icon-champagner-v2.webp\" alt=\"\" loading=\"lazy\"><\/div>\n        <div>\n        <h2>Champagner verstehen<\/h2>\n        <p>Die Champagne in vier Kapiteln: vom Kreideboden \u00fcber die Flascheng\u00e4rung bis zur letzten Entscheidung vor dem Korken. Dazu der Vergleich mit Cr\u00e9mant, Sekt und P\u00e9t-Nat.<\/p>\n      <\/div>\n      <\/div>\n      <div class=\"ww-grid ww-grid-4\">\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/champagner-herstellung\/\">\n          <h3>Die M\u00e9thode Champenoise<\/h3>\n          <p>Die zweite G\u00e4rung findet in genau der Flasche statt, die sp\u00e4ter auf dem Tisch steht. Der ganze Weg, Schritt f\u00fcr Schritt.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span>\n        <\/a>\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/champagner-dosage\/\">\n          <h3>Dosage: von Brut Nature bis Demi-Sec<\/h3>\n          <p>Der letzte Eingriff vor dem Korken: wie viel Zucker in die Flasche kommt und was das mit dem Stil macht.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span>\n        <\/a>\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/champagner-rebsorten\/\">\n          <h3>Die 7 Rebsorten der Champagne<\/h3>\n          <p>Chardonnay, Pinot Noir und Meunier kennt jeder. Das Reglement erlaubt sieben, und die vergessenen vier sind eine eigene Geschichte.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span>\n        <\/a>\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/champagner-terroir\/\">\n          <h3>Das Terroir der Champagne<\/h3>\n          <p>34.400 Hektar bei 49\u00b0 Nord: Kreide, Klima und Hangneigung an der Grenze des Weinbaus.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span>\n        <\/a>\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/schaumwein-unterschiede\/\">\n          <h3>Champagner, Cr\u00e9mant, Sekt, P\u00e9t-Nat<\/h3>\n          <p>Vier Schaumweine im Vergleich: wie die Kohlens\u00e4ure in die Flasche kommt, wie lange der Wein auf der Hefe liegt und woher die Trauben stammen.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span>\n        <\/a>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n\n  <section id=\"naturwein\" class=\"ww-section ww-alt ww-bleed\">\n    <div class=\"ww-wrap\">\n      <div class=\"ww-section-head\">\n        <div class=\"ww-section-illu\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/weinwissen-icon-naturwein.webp\" alt=\"\" loading=\"lazy\"><\/div>\n        <div>\n        <h2>Naturwein &amp; Biodynamie<\/h2>\n        <p>Die Konzepte hinter unserem Sortiment: wie unsere Winzer arbeiten und was davon im Glas ankommt.<\/p>\n      <\/div>\n      <\/div>\n      <div class=\"ww-grid ww-grid-4\">\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/biodynamie\/\">\n          <h3>Biodynamic viticulture<\/h3>\n          <p>Der Weinberg als Organismus: die Pr\u00e4parate, die Rhythmen und die Siegel Demeter, Biodyvin und respekt-BIODYN.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span>\n        <\/a>\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/naturwein\/\">\n          <h3>Natural wine<\/h3>\n          <p>Nichts hinzuf\u00fcgen, nichts wegnehmen: wilde Hefen, ungesch\u00f6nt, unfiltriert, mit wenig oder gar keinem Schwefel.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span>\n        <\/a>\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/pet-nat-petillant-naturel\/\">\n          <h3>P\u00e9t-Nat: P\u00e9tillant Naturel<\/h3>\n          <p>Nat\u00fcrlich prickelnd, in der Flasche fertig gegoren: was hinter den zwei kitzelnden W\u00f6rtern steckt.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span>\n        <\/a>\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/ungeschwefelte-weine\/\">\n          <h3>Ungeschwefelte Weine<\/h3>\n          <p>Kein zugesetzter Schwefel, zu keinem Zeitpunkt: die strengste Lesart und was sie im Glas ver\u00e4ndert.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span>\n        <\/a>\n       <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/amphorenwein\/\"> <h3>Amphorenwein: Qvevri, Tinaja und Co.<\/h3> <p>Was Ton mit dem Wein macht, welche Gef\u00e4\u00dfe es gibt und warum Winzer von Georgien bis zur Pfalz wieder in Erde vergraben, was sie keltern.<\/p> <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span> <\/a> <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n\n  <section id=\"regionen\" class=\"ww-section ww-bleed\">\n    <div class=\"ww-wrap\">\n      <div class=\"ww-section-head\">\n        <div class=\"ww-section-illu\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/weinwissen-icon-regionen.webp\" alt=\"\" loading=\"lazy\"><\/div>\n        <div>\n        <h2>Regionen mit Eigensinn<\/h2>\n        <p>Abseits der gro\u00dfen Namen: drei Portr\u00e4ts von Regionen, die ihren eigenen Regeln folgen.<\/p>\n      <\/div>\n      <\/div>\n      <div class=\"ww-grid\">\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/jura-wein\/\">\n          <h3>Jura: Frankreichs eigensinnigste Region<\/h3>\n          <p>Vin Jaune unter dem lebenden Hefeschleier, Strohwein, Savagnin und eine Naturwein-Szene, die Pilger anzieht.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span>\n        <\/a>\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/tokaj\/\">\n          <h3>Tokaj: Furmint, Asz\u00fa, Eszencia<\/h3>\n          <p>Seit 1737 klassifiziert, lange bevor Bordeaux sich ordnete: die Kunst der edlen F\u00e4ulnis, l\u00e4ngst nicht mehr nur s\u00fc\u00df.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span>\n        <\/a>\n        <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/bio-lugana\/\">\n          <h3>Bio-Lugana vom Gardasee<\/h3>\n          <p>Turbiana vom S\u00fcdufer des Sees: Marangonas Bio-Lugana, ausgezeichnet mit den Tre Bicchieri des Gambero Rosso.<\/p>\n          <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span>\n        <\/a>\n       <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/chablis\/\"> <h3>Chablis: Lagen, Stile und Karte<\/h3> <p>Kimmeridge-Kalk, sieben Grands Crus und die Frage, warum Chablis anders schmeckt als der Rest Burgunds. Mit Karte der Lagen.<\/p> <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span> <\/a> <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/beaujolais\/\"> <h3>Beaujolais und M\u00e2connais<\/h3> <p>Gamay auf Granit, Chardonnay auf Kalk: die zehn Crus von Saint-Amour bis C\u00f4te de Brouilly und der S\u00fcden Burgunds, der zu Unrecht im Schatten steht.<\/p> <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span> <\/a> <a class=\"ww-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weinwissen\/cote-d-or\/\"> <h3>C\u00f4te d&#8217;Or: D\u00f6rfer und Lagen<\/h3> <p>Von Marsannay bis Maranges: welches Dorf welchen Wein macht, was Village, Premier und Grand Cru unterscheidet, und wo unsere Erzeuger sitzen.<\/p> <span class=\"ww-card-go\">Lesen<\/span> <\/a> <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n\n  <section id=\"nachschlagen\" class=\"ww-section ww-alt ww-bleed\">\n    <div class=\"ww-wrap\">\n      <div class=\"ww-section-head\">\n        <div class=\"ww-section-illu\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/weinwissen-icon-nachschlagen.webp\" alt=\"\" loading=\"lazy\"><\/div>\n        <div>\n        <h2>Nachschlagen<\/h2>\n        <p>Zwei Nachschlagewerke f\u00fcr den Alltag: jede Rebsorte, jedes Gericht.<\/p>\n      <\/div>\n      <\/div>\n      <div class=\"ww-ref-grid\">\n        <a class=\"ww-ref-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/sorte\/\">\n          <div class=\"ww-ref-number\">198<small>Grape varieties<\/small><\/div>\n          <div>\n            <h3>Das Rebsorten-Lexikon<\/h3>\n            <p>Von Albari\u00f1o bis Zweigelt, nach Farbe sortiert, jedes Portr\u00e4t mit den passenden Weinen aus dem Sortiment.<\/p>\n          <\/div>\n        <\/a>\n        <a class=\"ww-ref-card\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/wein-zu\/\">\n          <div class=\"ww-ref-number\">27<small>Gerichte<\/small><\/div>\n          <div>\n            <h3>Wein &amp; Essen<\/h3>\n            <p>Von Austern bis Wiener Schnitzel: zu jedem Gericht die konkrete Empfehlung, welcher Wein dazu geh\u00f6rt.<\/p>\n          <\/div>\n        <\/a>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/section>\n\n  <div class=\"ww-cta-band ww-bleed\">\n    <div class=\"ww-wrap\">\n      <div class=\"ww-cta\">\n        <h2>Vom Lesen ins Glas<\/h2>\n        <p>Alles, wor\u00fcber wir hier schreiben, steht in unserem Sortiment: fast 3.000 Weine, mehr als 800 davon von biodynamisch zertifizierten Weing\u00fctern.<\/p>\n        <a class=\"ww-cta-btn\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/alle-weine\/\">Discover all wines<\/a>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lebendige Weine \u00b7 Die Bibliothek Weinwissen Wein versteht, wer die Zusammenh\u00e4nge kennt: warum Riesling vom blauen Schiefer anders schmeckt als vom roten, was einen Jahrgang gro\u00df macht, wann eine Flasche so weit ist. Hier sammeln wir unser Weinwissen aus der t\u00e4glichen Arbeit mit biodynamisch arbeitenden Weing\u00fctern in ganz Europa. 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