Dolcetto d’Alba DOC 2019 1500ml – Chiara Boschis – E.Pira & Figli

30,46 

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Dolcetto d’Alba DOC 2019 1500ml – Chiara Boschis – E.Pira & Figli

30,46 

Artikelnummer: 9911500059 Regionen: , Weingut:

Update 11.05.2021

Verkostungsnotiz von vom 07.09.2020, Copyright Marian Henß

Farbe

Dunkles Purpur

Nase

Ein Füllhorn an dunklen Früchten und Blüten ergießt sich im Glas. Allem voran Veilchen, aber auch Brombeere, Heidelbeere und Cassis. Ein wenig Rosmarin vermittelt eine mediterrane Nuance. Das wirkt einladend und vielsprechend. Dieser Dolcetto lässt auf eine intensive Frucht hoffen, völlig ungeschminkt und ohne Ablenkung vom Wesentlichen.

Gaumen

Am Gaumen knüpft er nahtlos an den Eindruck der Nase an. Die Frucht steht deutlich im Vordergrund. Eine packende Säure bietet die Grundlage für viel Trinkvergnügen. Null Tannin, null Holz, nichts das stören könnte. Die Fruchtkonzentration ist ausgereift und saftig und bietet ein nonchalantes Trinkvergnügen.

Speiseempfehlungen von Marian Henß

  • Pizza aller Art aus dem Steinofen
    (Pasta, Pizza, Polenta & Risotto)
  • Fettuccine, Tomatensugo, Parmesan
    (Pasta, Pizza, Polenta & Risotto)
  • Toskanisches Wildschweinragout, Wirsing, Kräuterknödel
    (Wild)

Allergene

enthält Schwefel

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Säure

6,0 g/l

Trinktemperatur

17°

Hersteller

Az. Agricola E. Pira & Figli, Via Vittorio Veneto 1, 12060 Barolo / Italy, Bio Zertifikat: IT BIO 007

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