Info
Michael Andres liefert auf dem modern-puristischen Etikett des Weines erhellende Informationen. Seine -N- Serie beschreibt er selbst folgendermaßen
N
– atural
N
– o filtration
N
– o limits
N
– ext level
Farbe
Funkelndes Zitronengelb, grüne Reflexe
Nase
Der Name ist hier Programm. Der Kieselberg -N- Riesling vom Weingut Michael Andres vermittelt einen sehr steinigen Charakter. Ebenso lässt der erste Moment unweigerlich an saftige, reife Ananas und Limettenabrieb denken. Ebenso sind reife Mirabelle und herbale Noten wahrnehmbar Petersilie und Zitronenmelisse sowie ein Aufguss aus Grüntee und Zitrone. Nichts ist plakativ, nichts vordergründig.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert dieser Riesling aus der Mittelhaardt die volle Palette seiner Stärken. Die straffe Säurestruktur ist perfekt eingebunden und belebt den Moment. Die klare Fruchtausprägung wirkt balanciert, die Mineralität ist deutlich spürbar. Außerdem ist eine gewisse Spannung im Wein zu fühlen. Der niedrige Alkohol macht Lust auf mehr.
Speiseempfehlungen von Marian Henß
- Gebeiztes Felchen, Kräuter-Coulis, Sellerie-Apfel-Salat
(Fisch)
- Gebratene Garnelen, Ananas-Petersilien-Salat
(Meeresfrüchte)
- Avocado vom Holzkohlegrill, Tomate, Chili
(Gemüse & Vegetarisch)
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Säure | 5,8 g/l |
| Trinktemperatur | 11° |
| Hersteller | Weingut Michael Andres, Hauptstr. 33A, 67152 Ruppertsberg/Pfalz / Germany; Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039 |
