Cuvée Elena Sekt Brut 2016

19,50 

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Seine würzige und mineralische Stilistik, in Kombination mit Noten von Preiselbeeren und Pflaumen, lässt ihn am Gaumen noch ausgeprägter erscheinen als in der Nase. Der Duft nach reifen Äpfeln, Birnen und Quitte vermischt sich mit nussigen Komponenten, Trockenfrüchten und etwas Honig.

Cuvée Elena Sekt Brut 2016

19,50 

Artikelnummer: 9912019039 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 05.04.2021, Copyright Christina Hilker

Farbe/Aussehen

Leuchtende Goldgelb, feinperliges und lebendiges Mousseux.

Nase

Der 2016er Cuvée Elena Brut von Andres & Mugler vermittelt ein ausgeprägtes Aroma in der Nase. Der Duft nach reifen Äpfeln, Birnen und Quitte vermischt sich mit nussigen Komponenten, Trockenfrüchten und etwas Honig. Zarte mineralische, nussige und rauchige Anklänge runden seinen Duft angenehm ab und verleihen ihm Gerüst und Tiefe.

Gaumen

Saftig und cremig mit anregender und präziser Perlage gleitet er über die Zunge. Seine würzige und mineralische Stilistik, in Kombination mit Noten von Preiselbeeren und Pflaumen, lässt ihn am Gaumen noch ausgeprägter erscheinen als in der Nase. Ein Schaumwein, den man zu pikanten Leckereien reichen sollte.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Aperitif mit Rauchmandeln
  • Terrine von der Entenleber mit glasierten Feigen
  • Kalbsröllchen mit Trockenobst gefüllt auf Polenta

Allergene

enthält Schwefel

Jahrgang

Sorte

,

Inhalt

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Säure

7,1 g/l

Trinktemperatur

10°

Hersteller

Sektkellerei Andres&Mugler, Hauptstr. 33A, 67152 Ruppertsberg / Germany, Bio-zertifikat: DE-ÖKO-039