Crozes Hermitage rouge Georges Reynaud 2013

Les Bruyères

19,79  inkl. 16% MwSt.

(26,39  / 1000 ml)
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Crozes Hermitage rouge Georges Reynaud 2013

Les Bruyères

19,79  inkl. 16% MwSt.

Artikelnummer: 9910208011 Region: Weingut:
(5 Kundenrezensionen)
Verkostungsnotiz von vom 31.12.2015, Copyright Peter Müller

Farbe:

In dunklem, samtigen Purpur lässt der Wein sich im Glas nieder. Klar glänzend und mit violettschwarzem Kern.

Nase:

Tiefgründig und trotz seiner Jugend sehr großherzig zeigt sich der 2013 „Georges“ von David Reynaud der Domaine les Bruyères in der Nase. Dunkle Frucht erinnert an Preiselbeeren und Cranberries vereint mit gedörrten und eingekochten Schwarzkirschen. Dazu kommen die Würze eines zartgeräucherten Wacholderschinkens und das, Süße suggerierende, Aroma von Kakaobohnen, sowie ein Hauch von Amaretto.
Sich vielschichtig wandelnd wird Lust bereitet auf den ersten Schluck.

Gaumen:

Satt und ausgeprägt in seiner dunkelbeerigen Frucht doch ebenso konsequent trocken tritt dieser Crozes Hermitage am Gaumen auf. Eine belebende Säure gibt dem durchaus tanninkräftigen Körper dieses Weines Bewegungsfreiheit und bringt ihn ins Gleichgewicht. Zeit und Luft bringen seine weiterhin ungezähmte Kraft in eine ausbalancierte Ruhe; ergo: unbedingt rechtzeitig vor Genuss öffnen und/oder dekantieren.

Speiseempfehlungen von Peter Müller:

  • Geschmorte Kalbsschulter mit gegrilltem Rosenkohl und Kartoffelgratin
    (Fleisch, Kalb, Kohlgemüse, Kartoffel)
  • Maroni-Spätzle mit Röstzwiebelschmelz (vegetarisch)
    (Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Gnocchi, Spätzle, Nüsse (Schalenobst), Vegetarische Gerichte)
  • Merguez Würstchen mit Mojo Rosso und Süßkartoffel Fritten
    (Fleisch, Kartoffel, Wurst, Blutwurst)

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

6,4 g/l

Trinktemperatur

18°

Hersteller

Domaine Les Bruyeres, 12 chemin du stade, 26600 Beaumont-Monteux / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

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