Crozes Hermitage rouge Beaumont 2016

Les Bruyères

16,24  inkl. 16% MwSt.

(21,65  / 1000 ml)
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Crozes Hermitage rouge Beaumont 2016

Les Bruyères

16,24  inkl. 16% MwSt.

Artikelnummer: 9910208023 Region: Weingut:
(4 Kundenrezensionen)
Verkostungsnotiz von vom 26.12.2017, Copyright Peter Müller

Farbe:

In sattem Violett mit opakem Kern zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.

Nase:

Subtil und zugleich auf schönste Art und Weise eigenwillig zeigt sich, zunächst zurückhaltend, die Nase dieses Syrah von David Reynaud. Konzentriert wird liebevoll ein Gesteck aus Blumen zusammengestellt. Pfingstrosen, Flieder, Kornblumen und etwas Fichten- und Pinienzweige sind nicht nur schön anzusehen, sondern betören vor allem in ihrem Duft. Dieser wird ergänzt durch Muskatnuss, dezenten Moschus und einen Hauch Zimtstange.

Gaumen:

Ist er ein äußerst attraktiver Mann, so haben des Kaisers neue Kleider durchaus ihren Reiz.
Soll heißen:
Diese reizvoll eigenständige Interpretation von Crozes Hermitage zeigt ihr Antlitz und Wesen selbstbewusst entblößt. Durch den konsequenten Ausbau des Syrahs im Beton und bewussten Verzicht auf Holzfässer konzentriert sich sein Geschmacksbild puristisch auf den Charakter der Traube und die kargen lehmigen Kalkböden seiner Herkunft.
Seidiges Tannin und sein sanft gespannter Säurebogen machen diesen Wein zu einem gustatorischen Hochgenuss von Rock’n’Roll bei Zimmerlautstärke.

Speiseempfehlungen von Peter Müller:

  • Quiche mit Roter Bete und Fourme d’Ambert (vegetaisch)
    (Käse, Gemüse & Vegetarisch, Auflauf, Soufflé, Quiche, Rote/Gelbe Bete, Vegetarische Gerichte)
  • Kalbsrücken mit getrockneten Tomaten, Basilikumsoße und Walnuss-Gnocchi
    (Fleisch, Kalb, Fruchtgemüse (Nachtschatten), Gnocchi, Spätzle)
  • Confierte Ochsenbrust mit gefüllten Champignons und Cognacjus
    (Fleisch, Champignon)

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

8,5 g/l

Trinktemperatur

18°

Hersteller

Domaine Les Bruyeres, 12 chemin du stade, 26600 Beaumont-Monteux / France

4 Bewertungen für Crozes Hermitage rouge Beaumont 2016

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