Crozes Hermitage blanc Aux Betises 2016

Les Bruyères

23,35  inkl. 16% MwSt.

(31,13  / 1000 ml)
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Crozes Hermitage blanc Aux Betises 2016

Les Bruyères

23,35  inkl. 16% MwSt.

Artikelnummer: 9910208022 Region: Weingut:
(5 Kundenrezensionen)
Verkostungsnotiz von vom 26.12.2017, Copyright Peter Müller

Farbe:

In sattem Goldgelb zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.

Nase:

Karg und zurückhaltend, doch damit auch unmissverständlich klar stellend, dass Geduld eine Tugend ist, gibt sich der 2016 Aux Bêtises von David Reynaud im Glas.
Dieser Wein benötigt eine Karaffe und sollte unbedingt rechtzeitig vor Genuss geöffnet werden. Zarte Fruchtanklänge von grünem Apfel treffen auf die frischen, leisen Noten von Avocado, grünen Haselnüssen und hochwertigstem Olivenöl. Dezente Pfeffrigkeit und dieser kühlende Duft von nassem Stein nach einem Sommerregen verleihen dem Wein enorme Eleganz.

Gaumen:

Am Gaumen packt der Crozes Hermitage Blanc aus Marsanne und Roussanne ordentlich zu. Samtig, cremig und dennoch mit Nachdruck gleitet er den Schlund hinab. Dezente Säure gibt der Griffigkeit des Weines Halt und lässt ihn strahlen mit kargem lang anhaltenden Nachhall und kühler Eleganz. Ein geradliniger und wahrhaftiger Gentleman.

Speiseempfehlungen von Peter Müller:

  • Lauchquiche (vegetarisch)
    (Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Zwiebelgemüse, Auflauf, Soufflé, Quiche, Vegetarische Gerichte)
  • Kalbstatar mit Kaperncreme und geröstetem Sauerteigbrot
    (Fleisch, Kalb)
  • Confierte Schwertmuscheln und Wolfsbarsch im Shi Take-Dashi-Sud
    (Fisch, Wolfsbarsch, Meeresfrüchte, Austern & Muscheln)

Typ

Jahrgang

Sorte

,

Inhalt

Alkoholgehalt

13% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

4,8 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Domaine Les Bruyeres, 12 chemin du stade, 26600 Beaumont-Monteux / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

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