Update 11.05.2021
Info
Cuvée aus Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Gris und Riesling.
Farbe/Aussehen
Helles Goldgelb mit zarten grünen Reflexen/betonte Perlage.
Nase
Der Crémant d’Alsace von Klur animiert in der Nase mit feinen Fruchtnoten von Apfel, Zitrusfrüchten, Quitte und ein Hauch Grapefruit. Dazu gesellen sich Eisenkraut und Fenchel, nach längerer Öffnung Anis und Weißbrotkruste.
Gaumen
Am Gaumen zeigt er klare Frucht, feine Würze und ein anregendes Mousseux auf der Zunge. Dieser markante Schaumwein fordert unsere Zunge, er ist ehrlich und prägnant und bereitet uns Freude als Apéritif und zu pikanten Speisen.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Gemüse Quiche mit Kräuterschmand
(Gemüse & Vegetarisch)
- Kerbelsuppe mit gebackenen Schnecken
(Schnecken)
- Zander mit Haselnuss Butter und kleinen Kartoffeln
(Fisch)
| Typ | |
|---|---|
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Allergene | enthält Schwefel |
| Säure | 6,5 g/l |
| Trinktemperatur | 9° |
| Hersteller | Clément Klur sàrl, 105 rue de Tropis Epis, 68230 Katzenthal / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |
