Weingut

Côtes Du Rhône „Petit Ours“ rouge 2020

15,22 

Enthält 19% MwSt.
(20,29  / 1000 ml)
zzgl. Versand

Perfekt gekleidet, kühl und straff. Trotz dieser Fruchtintensität wirkt er leichtfüßig, nahezu kühl und unkompliziert.

Côtes Du Rhône „Petit Ours“ rouge 2020

15,22 

Artikelnummer: 9910207057 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 06.07.2021, Copyright Marian Henß

Farbe

Leuchtendes Purpur, violette Reflexe

Nase

In der Nase bereitet Matthieu Barret mit diesem Syrah einen fruchtigen Ausflug an die nördliche Rhône. Sauerkirsche, Cassis, Holunderbeere, Brombeere und Pflaume. Intensiv fruchtig und duftig. Die Beeren wirken voll ausgereift. Das Kernobst liefert noch säuerliche Akzente. Sprichwörtlich ist das „ein Maul voll Wein“. Ein wenig Bleistift und weißer Pfeffer sowie Salbei sorgen für Abwechslung von dieser intensiven Frucht.

Gaumen

Hier zeigt er seine wahren Stärken. Die ausladende Frucht wirkt nicht ansatzweise kitschig oder überladen. Richtig saftig und mit einer feinen Säurestruktur durchzogen brilliert er durch Adstringenz und Trinkanimation. Trotz dieser Fruchtintensität wirkt er leichtfüßig, nahezu kühl und unkompliziert. Für einen Syrah könnte man sogar das Wort „schlank“ verwenden. Der Petit Ours wirkt wie in Seide gehüllt. Perfekt gekleidet, kühl und straff. Sehr ansprechend und ein absoluter Allrounder.

Speiseempfehlungen von Marian Henß

  • Gebratener Kaisergranat mit Kalbszunge und Kalbsbouillon
  • Beluga-Linsen mit Oliven, Feta und Petersilie
  • Schweinemedaillons, gebratenen Steinpilzen und Schupfnudeln

Allergene

enthält Schwefel

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Trinktemperatur

18°

Hersteller

Domaine du Coulet, rue du Ruisseau 43, 07130 Cornas, France. Bio-Zertifikat: FR-BIO-10