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Col de Segas Vieille Vigne IGP 2016

18,27 

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Col de Segas Vieille Vigne IGP 2016

18,27 

Artikelnummer: 9910231029 Regionen: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 29.08.2020, Copyright Marian Henß

Farbe

Dichtes Kirschrot

Nase

In der ersten Nase verspricht dieses Cuvée aus Grenache und Carignan einen dunkel-würzigen, mediterranen Charakter. Es offenbaren sich Schwarze Olive, Pinienwälder sowie Rosmarin und dunkle Pflaume. Die anfänglich dezente Nuance von Gummiabrieb verflüchtigt sich schnell. Schattenmorellen und Brombeeren tauchen ebenfalls auf sowie eine blaue, florale Komponente. Die dunkle Würze steht dem Wein sehr gut.

Gaumen

Im Antrunk bestätigt er den Eindruck der Nase. Seine Nähe zum Mittelmeer und das Klima des Roussillon haben seinen Charakter geformt. Säure und Tannin sind angenehm präsent und dabei sehr gut eingebunden. Eine kühle Leichtigkeit trägt den Wein. Der aromatische Eindruck bestätigt sich auch im Abgang. Es würde sich empfehlen, diesen Wein leicht gekühlt zu servieren.

Speiseempfehlungen von Marian Henß

  • Gazpacho von Rote Bete & Tomate, Olivenöl, Fleur de Sel
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Flanksteak vom Grill, grüne Bohnen im Speckmantel, Rosmarinkartoffeln
    (Fleisch)
  • Reispfanne mit Schmorfleisch und mediterranem Gemüse
    (Fleisch)

Allergene

enthält Schwefel

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

,

Inhalt

Alkoholgehalt

13% Vol.

Restsüße

■□□□□

Säure

5,7 g/l

Trinktemperatur

16°

Hersteller

Domaine de Majas, 21 rue de la Bartasse, 66220 Caudiès de Fenouillèdes / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

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