Clos del Sarrai 2013

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Artikelnummer: 9930000511 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 14.11.2016, Copyright Christoph Raffelt

Wein

Trossos del Priorat, Clos del Sarraí, 2013

Informationen zum Wein

Eine Cuvée aus Grenache, Carignan, Syrah und Cabernet Sauvignon; zwölf Monate Ausbau in französischen Barriques, 3.976 Flaschen

Farbe

dunkles Purpur

Nase

Die Cuvée aus dem Clos del Sarraí zeigt eine rotbeerige Frische in der Nase, die sich mit einer leicht laktischen und noch jungen Hefenote verbindet. Mit Luft kommt immer mehr Syrah aus dem Untergrund und liefert dunkle Noten von Zwetschgen, Veilchen und etwas Pfeffer.

Gaumen

Am Gaumen ist der Clos de Sarraí ungemein saftig und frisch, ja geradezu kühl in der mineralisch frischen Säure und dabei reintönig in der Frucht. Der noch jugendliche Wein bietet eine feste Struktur und hat neben der Frucht einen kräuterwürzigen Charakter. Ein Priorat-Einsteiger mit Klarheit, Grip und Saft. Genau so, wie man sich das wünscht.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Lammstelzen mit Kutteln, Speck und Zwiebelpüree
    (Fleisch, Lamm, Milchzicklein, Zwiebelgemüse, Speck, Schinken (Schwein))
  • Hirschgulasch in Rotweinsauce mit getrockneten roten Paprikaschoten
    (Fruchtgemüse (Nachtschatten), Wild, Hirsch)
  • Maurische Gemüsepfanne mit Auberginen, Zucchinis, Kürbis und Mangold (vegetarisch)
    (Gemüse & Vegetarisch, Fruchtgemüse (Nachtschatten), Kohlgemüse, Blattgemüse, Gemischtes Gemüse, Vegetarische Gerichte)

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Typ

Jahrgang

Sorte

, ,

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,2 g/l

Trinktemperatur

18°

Hersteller

Trossos del Priorat, Avd. Del Baix Llobregat 9-11, 08820 El Prat del Llobregat / Spain

Bewertungen

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