Riesling Sekt Brut traditionelle Flaschengärung 2018

19,01 

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Riesling Sekt Brut traditionelle Flaschengärung 2018

19,01 

Artikelnummer: 9912014190 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 23.07.2021, Copyright Christina Hilker

Infos zum Sekt

Die Trauben stammen von etwas kühler gelegenen Lagen, sodass sie ihre frische Säure beibehalten. Es werden nur Trauben verwendet, die vollkommen gesund sind. Der Sekt wurde im September 2020 degorgiert, nachdem er die traditionelle Flaschengärung durchlaufen hatte.

Farbe/Aussehen

Helles Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen; feinperliges Mousseux.

Nase

Der 2018er Riesling Sekt von Busch präsentiert sich aromatisch in der Nase mit reifem Weinbergpfirsich, Apfel, Mango und Zitrusblüte. Begleitet wird das fulminante fruchtige Aroma von Schiefer- und Feuersteinnoten, es wirkt sehr expressiv und ausdrucksvoll.

Gaumen

Saftig und inspirierend gleitet er über die Zunge, seine feine und sehr langanhaltende Perlage ist perfekt in saftigen Fruchtschmelz eingebunden. Super anregender Aperitif und Begleiter zu feinen Speisen, exotische Einflüsse wünschenswert.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Aperitif mit asiatischen Köstlichkeiten wie Frühlingsrolle, Sashimi und Sushi
  • Feta mit glasiertem Weinbergpfirsich und Limonen Öl
  • Gegrillte Mango mit Jakobsmuscheln und Koriander

Allergene

enthält Schwefel

Typ

, ,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12% Vol.

Restsüße

■□□□□

Trinktemperatur

10°

Hersteller

Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039