Zum Inhalt springen

Riesling Marienburg Grosses Gewächs “Rothenpfad” 2020

30,01 

Inkl. MwSt. wo zutreffend
(40,01  / 1000 ml)
plus Versand

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 9912014201 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 30.08.2021, Copyright Christoph Raffelt

Information

Geht man in der Sommerhitze durch den Rothenpfad, sind die Stiefel später mit rotem Staub überzogen. Hier ist der Name also Programm. Der Weinberg oberhalb des Pündericher Viadukts ist geprägt von Schiefer und Eisenoxid, das den Stein färbt. Die südöstliche Ausrichtung spielt vor allem in heißen Jahren eine positive Rolle. Die Lage wurde schon in der mittlerweile 150 Jahre alten Lagenkarte von Mosel, Saar und Ruwer in die erste Kategorie gewählt.

Die Trauben der meist mehr als 80 Jahre alten Reben erhalten nach Lese und Sortierung eine längere Maischestandzeit und werden sehr langsam mit geringem Druck gepresst und spontan vergoren. Die Klärung findet durch Sedimentation statt. Außer kleinen Schwefelgaben kommt nichts mehr hinzu. Der Ausbau erfolgt in traditionellen moselanischen Fuderfässern von 1.000 Litern Fassungsvermögen. Die Großen Gewächse werden normalerweise im Spätsommer gefüllt.

Farbe

mittleres Strohgelb

Nase

Der Marienburg »Rothenpfad« 2020 von Clemens Busch wirkt im ersten Moment typisch zurückhaltend. Er duftet nach Moos und frischen Kräutern, Stein und etwas Lanolin mit ein wenig Zitrone, roten Beeren und einem rotbackigen Apfel.

Gaumen

Am Gaumen wirkt der Riesling saftig und sehnig mit viel Stein im Fluss einer runden, aber lebendigen Säure. Trocken, klar, fließend und lang zeigt sich das Große Gewächs, es ist zudem leicht kreidig in der Textur und pfeffrig im Abgang mit einigen orientalischen Gewürzen, etwas Salz und Grapfefruit.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Mille-feuille aus Fenchel, roh mariniertem Kaisergranat, Limette und ungestopfter Gänseleber
  • Tomahawk vom Hohenloher Eichelmastschwein mit Granatapfel-Reduktion und Muskat-Kartoffeln
  • Blaufußhuhn mit Grapefruit-Aprikosensauce, Datteln und Baharat

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Clemens Busch

Land

Deutschland

Region

Mosel

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

6,4 g/l

Trinktemperatur

12°

Parker Punkte

94

Hersteller

Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039