Weingut

Civranetta Moscato Spumante Brut Nature NV Fidora

11,16 

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Civranetta Moscato Spumante Brut Nature NV Fidora

11,16 

Artikelnummer: 9951020009 Region: Weingut:
(11 Kundenrezensionen)
Verkostungsnotiz von vom 16.02.2018, Copyright Peter Müller

Farbe:

Der Wein zeigt sich in hellem Goldgelb klar und glänzend mit lebhafter Perlage.

Nase:

Hochmotiviert öffnet sich die üppig ausgestattete Aromenvielfalt dieses Spumante der Tenuta Civranetta. Duftig, ja fast parfümiert, zeigt sich dieser Gelbe Muskateller in sprudelnder Gewandung. Angenehm und delikat zeigen sich Blütendüfte von Pfingstrosen, Akazien und Engelwurz. Wohlig doch erfrischend unterstützt wird jene blumige Vielfalt von zitrischen Noten von Pampelmuse und Limette, sowie von der exotischen Würze von Kardamom.

Gaumen:

Die kitzelnde Perlage des Moscato Brut Nature von Fidora steckt voller Vitalität und infiziert gleichermaßen damit, wenn die geballte Fruchtopulenz dieses Schaumweins auf den Gaumen trifft. Saftig und von knackfrischer Säure beseelt präsentiert sich diese Interpretation der Aromatraube Muskateller mit der kühlen Eleganz von Satin. Durch den konsequent trockenen Ausbau entsteht eine spannende Diskrepanz zwischen der intensiven Aromenfülle und dem anregend kargen Nachhall; und somit geht es, erfreulicherweise, raus aus der Süßwarenabteilung.

Speiseempfehlungen von Peter Müller:

  • Erfrischender Apéritif zu Salzmandeln, Sardinen und Oliven
    (Fisch, Sardellen, Sardinen, Oliven, Apéritif und Antipasti)
  • Gedämpfter Kabeljau mit Weißwein-Butter, Mangold und Jasminreis
    (Fisch, Kabeljau, Blattgemüse, Wildreis, Reis)
  • Garnelen-Samosas „süß-sauer-scharf“
    (Meeresfrüchte, Shrimps & Garnelen)

Weingut

Fidora

Typ

,

Jahrgang

Sorte

,

Inhalt

Alkoholgehalt

12% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,6 g/l

Trinktemperatur

10°

Hersteller

Az. Agr. Fidora, via Civran – Cona, Venezia / Italy; Bio-Zertifikat: IT BIO 006

11 Bewertungen für Civranetta Moscato Spumante Brut Nature NV Fidora

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