Weingut

Neustadter Vogelsang Riesling Grosses Gewächs 2020

59,02 

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Neustadter Vogelsang Riesling Grosses Gewächs 2020

59,02 

Artikelnummer: 9912015119 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 31.08.2021, Copyright Christoph Raffelt

Information um Wein

Das ist das erste Große Gewächs aus dieser einst bekannten, aber in Vergessenheit geratenen Lage oberhalb von Neustadt an der Weinstraße. Der Weinberg kam 2017 nach Jahren konventionellster Bewirtschaftung durch Tausch zu den Christmanns. Direkt folgte die Umstellung auf Biodynamie. Mehrere Jahre wurde der Wein als VDP.Ortswein unter dem Namen Neustadt V. abgefüllt. Der Boden besteht aus vor mehr als 200 Millionen Jahren entstandenem Muschelkalk. Der Weinberg fällt mit einer Neigung von bis zu 50 % recht steil nach Süden ab und liegt bis zu 260 Meter hoch. Die Erträge liegen hier bei nur 40 hl/ha, sodass die Trauben eine optimale Geschmacksfülle erreichen können. Gelesen wurde am 15.9.2020. Die Ganztrauben wurden eingemaischt und dann nach einer Maischestandzeit von ein bis zwei Stunden langsam gepresst. Nach der Spontangärung – die Gärung dauerte bis zum 26.11.2020 – reifte der Wein bis zur Abfüllung auf Hefe und Feinhefe im großen klassischen Holzfass. Gefüllt wurde im Juli 2021.

Farbe

Platin

Nase

Der 2020er Vogelsang wirkt frisch und energiegeladen, aber auch dunkel, fast ölig und würzig mit ein wenig gelber Frucht und herben zitrischen Aromen samt Zitronenabrieb, Nüssen und Kräutern.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich das Große Gewächs sehr frisch und klar, druckvoll und präsent, fast karg, kühl, drahtig, fordernd, nussig und leicht tabakig, mit viel Stein, etwas Erde und einem langen, salzigen Finale. Was für ein exzellenter Einstand!

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Risotto mit geräuchertem Aal, Dill und grünem Apfel
  • Lachsforelle mit Leche de Tigre, Mais und Kohlrabi
  • Vegetarische Dim Sum

Allergene

enthält Schwefel

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Säure

8,1 g/l

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Weingut A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen/Pfalz / Germany