Châteauneuf-du-Pape „Clos de Beauvenir“ Blanc AOC 2019 – La Nerthe

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Artikelnummer: 9910244002 Kategorien: , , Weingut:
Allergene

enthält Schwefel

Jahrgang

Sorte

,

Inhalt

Alkoholgehalt

14% Vol.

Restsüße

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Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

94

Hersteller

Château La Nerthe,4213 Route de Sorgnes, 84230 Chateauneuf du Pape, France. Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

Verkostungsnotiz von vom 06.12.2021, Copyright André Dominé

Informationen zum Wein

Clos de Beauvenir vereint historische Parzellen unterhalb des Schlosses, die nach Süd-Südwest ausgerichtet sind. Der lehmige Sandboden ist mit Rollkieseln übersät und begünstigt Finesse und Aromen. Die Nähe der Quelle des Gutes und die umgebenden hundertjährigen Bäume bewirken kühle Nächte und dadurch Frische im Wein. Handlese und Traubenselektion folgt die Ganztraubenpressung. Der Grenache Blanc wird in Halbstückfässern vergoren, die Roussanne in Barriques, zu einem Drittel in neuen Fässern. Der Ausbau auf den Feinhefen findet zu 85% in Halbstückfässern und zu 15% in neuen Barriques statt und erstreckt sich über sieben Monate.   

Farbe

Sehr helles, leicht grünliches brillantes Gold

Nase

Der Duft von Birnen und Anis bestimmt das Bukett, doch immer wieder stechen andere Aromen darin hervor wie Holunderblüten, reife Zitronen, frische Mandeln, Gewürzbrot, Bienenwachs, Süßholz, Vanille und ein Hauch von frischer Eiche, dabei bleibt der Eindruck immer harmonisch und elegant.

Gaumen

Frische und Rundheit füllen gleichzeitig den Mund, dann setzt die sehr elegante, komplexe Würze ein, auch hier Anis, Zitronenzesten, reizvolle Pfirsichfrucht, Lakritz und grüner Tee. Immer stärker treten Konzentration und Spannung in den Vordergrund mit ausgeprägter Mineralik, die unweigerlich an Rollkiesel denken lässt. Viel Finesse im sehr lang anhaltenden Finale. Ausgezeichnetes Alterungspotenzial.

Speiseempfehlungen von André Dominé

  • Carpaccio vom Hummer mit Zitronenthymian
  • Poularde de Bresse à la Crême
  • Selleriesalat mit Trüffeln und Walnüssen

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