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Cerasuolo d’Abruzzo DOC Amphora 2020

18,11 

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Nicht vorrätig

Artikelnummer: 9911208065 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 30.11.2021, Copyright Christina Hilker

Farbe

Funkelndes Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen.

Nase

Der 2020er Amphora Cerasuolo d’Abruzzo zeigt sich überaus animierend mit kleinen Walderdbeeren, Himbeeren und Granatapfel. Deutlich sind frische Kräuternoten von wildem Thymian und Rosmarin zu erkennen und ein Hauch von wilden Rosen und Veilchen.

Gaumen

Auf der Zunge zeigt er viel rote Frucht in Kombination mit einer verspielten Säure und einer feinwürzigen Gerbstoffstruktur. Ein besonderer und charaktervoller Rosato mit Gripp und Spiel, wie gemacht für die mediterrane und italienische Küche.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Tomatensalat mit Fregola-Tabouleh, Minze und Koriander
  • Pollo al Forno – Huhn aus dem Ofen mit Knoblauch, Tomaten, Oliven und Kapernäpfeln
  • Pasta Finocchio – Pappardelle mit knackigem Fenchel, Tomaten, Oliven und gerösteten Brotbröseln
Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Cirelli

Land

Italien

Region

Abruzzen

Typ

, ,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

4,9 g/l

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara / Italy, Bio-Zertifikat: IT BIO 006