Bukkuram „Sole d’Agosto“ Passito di Pantelleria DOC 2017

41,51 

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Er kokettiert und fordert mit seiner Süße, seiner unglaublichen Mineralität und belebenden Säure. Abgerundet werden die süßen Aromen von deutlichen Röstnoten, die an Holzrauch, Tabakkiste und gebrannte Mandeln erinnern.

Bukkuram „Sole d’Agosto“ Passito di Pantelleria DOC 2017

41,51 

Artikelnummer: 9911206054 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 07.12.2019, Copyright Christina Hilker

Farbe

Intensiver Bernstein mit goldenen Reflexen.
 

Nase

Der 2017 er Bukkuram „Sole d̓ Agosto“ ist eine Wonne, er duftet intensiv nach getrockneten Aprikosen, Datteln, Rosinen, Nougat, Tannenhonig und saftigem Früchtebrot. Abgerundet werden die süßen Aromen von deutlichen Röstnoten, die an Holzrauch, Tabakkiste und gebrannte Mandeln erinnern.
 

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich eine ölige Süße, die von einer angenehmen frischen Orangen- und Zitrusnote begleitet wird. Er kokettiert und fordert mit seiner Süße, seiner unglaublichen Mineralität und belebenden Säure. Ein fantastischer Süßwein, den ich nicht nur zu Dessert und Käse sehe, sondern als überaus kongenialen Begleiter zu diversen Fleischgerichten.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Artischocken mit Blutorangen-Chutney
  • Geräucherte Entenleberterrine mit Orangenzesten und schwarzen Walnüssen
  • Lammspieße mit Kürbis-Gnocchi und Pomelo-Joghurt-Sauce

weingut
Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

14% Vol.

Restsüße

■■■■■

Allergene

enthält Schwefel

Säure

7,7 g/l

Trinktemperatur

13°

Hersteller

Marco de Bartoli, Contrada Fornara Samperi 292, 91025 Marsala-Sicily / Italy