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Brut Réserve Blanc de Blancs L19 Chouilly Grand Cru NV

42,02 

Inkl. MwSt. wo zutreffend
(56,03  / 1000 ml)
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Nicht vorrätig

Der Brut Réserve L19, Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru, besticht durch seine Finesse und Eleganz im Duft mit feinen Fruchtnoten wie Birne, Honigmelone und Quitte, ergänzt durch Limette, Zitronengras und frischen Ingwer. Am Gaumen zeigt er sich saftig und betörend, mit einer salzigen Spur und feiner Kohlensäure, kristallklar und belebend, ideal als Essensbegleiter zu Jakobsmuschel-Carpaccio, Seezunge mit Champagner-Schaum oder Birnensoufflé. Hergestellt aus 100% Chardonnay, degorgiert im September 2022 und versehen mit einer Dosage von 4g/l, bietet dieser Champagner ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Artikelnummer: 9920404019 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 30.11.2022, Copyright Christina Hilker

Info zum Champagner

Gewachsen in Chouilly auf einem Mosaik von verschiedenen Mikro Terroirs. 100 % Chardonnay, abgefüllt im Mai 2020 mit 35 % des Jahrgangs 2019. Dégorgiert im September 2022 und mit einer Dosage von 4g/l versehen.

Farbe/Aussehen

Helles, zartes Gelb mit grünen Reflexen/sehr feine Perlage.

Nase

Der Brut Réserve L19, Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru glänzt mit Finesse und Eleganz im Duft. Feine Fruchtnoten von Birne, Honigmelone und Quitte werden ergänzt von Limette, Zitronengras und frischem Ingwer. Alle Komponenten sind äußerst fein ineinander verwoben und werden von einer mineralischen und kühlen Note vortrefflich untermalt.

Gaumen

Saftig, betörend wirkt er am Gaumen, mit salziger Spur und feiner Kohlensäure tanzt er über die Zunge. Ein Champagner, der einen mit seiner Finesse und zugleich Intensität verführt. Kristallin, glasklar – belebend, eine echte Entdeckung und ein fantastischer Essensbegleiter zu einem sehr guten Preis-Werte-Verhältnis!

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Limetten-Olivenöl und Thymian
  • Seezunge mit Champagner-Schaum, gerösteten Mandeln und Pfirsich
  • Soufflé von der Birne mit Salz-Krokant-Eis

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Vazart-Coquart & Fils

Land

Frankreich

Region

Champagne

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Trinktemperatur

10°

Hersteller

Vazart-Coquart & fils, 6 rue des Partelaines , 51530 Chouilly, France