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Bruno’ Schiefer Riesling Kabinett Feinherb 2021

11,01 

Inkl. MwSt. wo zutreffend
(14,68  / 1000 ml)
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Nicht vorrätig

Artikelnummer: 9912012077 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 18.11.2022, Copyright Christoph Raffelt

Information zum Wein

Bruno von Köln war der Gründer des Karthäuserordens. An der Fassade des 1335 gegründeten vormaligen Klosters Karthäuserhof in Trier-Eitelsbach haben die Mönche in großen Metallbuchstaben den Namen Bruno angebracht. Nach Bruno wurde diese Linie des Karthäuserhofs benannt, dem Abfüller dieser Weine.

Farbe

helles Zitronengelb

Nase

Der BRUNO Riesling Kabinett feinherb öffnet sich mit einer Nase von Rauch, nassem Schiefer und Hefe in Verbindung mit grünen Birnen und gelben Äpfeln, grünen Pflaumen, Limetten und Zitronen. Hinzu kommen Gartenkräuter und etwas Wollwachs. Das wirkt animierend und appetitlich.

Gaumen

Am Gaumen ist das ein Kabinett in Reinkultur. Leicht und lebendig tanzt er über den Gaumen, baut einen angenehmen Druck auf und wirkt süffig und saftig mit viel zitrischer Frucht. Die Säure balanciert die Restsüße, umfasst die helle Frucht und zieht sie mit sich. Blitzblank ist dieser Riesling, leicht herb in seiner Schieferaromatik, präzise in der Säure und zudem – wie schon im Duft – etwas rauchig und zudem leicht salzig. Das ist genau der Stil, der für viel Trinkfluss sorgt, zumal der Wein in angenehmer Weise unkompliziert wirkt.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Perlhuhn-Yakitori
  • Tonkatsu
  • Spieße mit Halloumi, Okraschoten und Tomaten

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Karthäuserhof

Land

Deutschland

Region

Mosel

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■■□□□

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Weingut Karthäuserhof , Karthäuserhof 1, 54292 Trier-Eitelsbach, Germany