Zum Inhalt springen

Brunello di Montalcino Vigneti del Versante DOCG 2014

97,03 

Inkl. MwSt. wo zutreffend
(129,37  / 1000 ml)
plus Versand
Lieferzeiten: ca. 3-4 Werktage
Brunello di Montalcino Vigneti del Versante DOCG 2014

97,03 

  • 🎨 Farbe: Klares, leuchtendes Rubinrot
  • 👃 Aroman: Leicht hefig, Kirsche, Sauerkirsche, Waldbeer-Confit, Tabak, Unterholz, Kreide und Kalk sowie Eisen
  • 👅 Geschmack: Balance von Kühle und Feuchtigkeit, prägendes reifes Tannin, lebendige Säure, Sauerkirschen, Morello-Kirschen mit einem Hauch Süße, tiefe Mineralik
  • 🎭 Charakter: Faszinierender Brunello, der den schwierigen Jahrgang 2014 meisterhaft bewältigt, tief und komplex
  • 🍽️ Speiseempfehlunge: Gegrilltes Kalbs-Entrecôte mit Balsamico-Kirschen, Pasta mit Kalamata-Oliven und getrockneten Tomaten und Ziegenkäse-Feta, Spezzatino vom Rind mit Zwiebeln und Paprika
  • ✨ Besonderheiten: Ausbau in 25-Hektoliter-Fuder aus slawonischer Eiche, 1487 Flaschen und 83 Magnum produziert, unfiltriert und leicht geschwefelt
Artikelnummer: 9911071054 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 18.03.2019, Copyright Christoph Raffelt

Farbe

klares, leuchtendes Rubinrot

Informationen zum Wein

Der Vigneti del Versante ist jener Brunello, der bis einschließlich 2009 der Jahrgangs-Brunello war. Er stammt eigentlich aus den Weinbergen Pian dell’Orino, Pian Bassolino, Vigna Scopeta und Vigna Cancello. In 2014 stammt er allerdings ausschließlich aus dem Weinberg Vigna Scopeta, der dank seiner mesoklimatischen Lage gerade in feuchten und nassen Jahren schöne gesunde Trauben hervorbringt, die hier auch ohne Probleme voll ausreifen können. In heißen und trockenen Jahren müssen die Trauben auf diesem Weinberg allerdings eher früher geerntet werden. V Nach der Handsortierung wurden die Trauben einige Tage kühl vorvergoren, bevor mit der Spontangärung im Edelstahltank begonnen wurde. Die Maische blieb über drei Wochen im Fermenter und kam dann zum Ausbau in klassische 25-Hektoliter-Fuder aus slawonischer Eiche. Nach dem dreijährigen Ausbau kam der Brunello unfiltriert und leicht geschwefelt auf die Flasche, um ein weiteres Jahr im Keller zu reifen. Vom Vigneti del Versante 2014 wurden 1.487 Flaschen und 83 Magnum hergestellt.

Nase

Der 2014er Vigneti del Versante ist ein faszinierender und in seiner Art sehr besonderer Wein; denn die Parzelle, aus der dieser Wein stammt, hat den schwierigen Jahrgang 2014 meisterhaft bewältigt, sodass ein zutiefst beeindruckender Brunello entstehen konnte. Der Wein wirkt aktuell noch leicht hefig in der Nase – kein Wunder, er ist ja noch blutjung. Nach der Hefe kommt die Kirsche, die Sauerkirsche vor allem, dann Waldbeer-Confit, Tabak, Unterholz und schließlich eine Note von Kreide und Kalk einerseits und Eisen andererseits.

Gaumen

Am Gaumen stellt sich eine wunderbare Balance der kühlen und feuchten Gegebenheiten des Jahrgangs ein. Spürbar ist die Wärme des Weinbergs, die auch dem Wein innewohnt. Das Tannin spielt zum aktuellen Zeitpunkt noch die prägende Rolle. Es ist reif, griffig und packt richtig zu. Die Säure durchzieht den Brunello samt seiner dunklen Frucht mit Lebendigkeit und Frische. Sauerkirschen sind hier präsent, ebenso Morello-Kirschen, die einen Hauch Süße in den Wein bringen. Schließlich zeigt sich eine tiefe Mineralik, die zur Gesamtkomplexität noch einmal deutlich beiträgt. Das ist sehr stark und macht viel Freude.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Gegrilltes Kalbs-Entrecôte mit Balsamico-Kirschen
  • Pasta mit Kalamata-Oliven, getrockneten Tomaten und Ziegenkäse-Feta
  • Spezzatino vom Rind mit Zwiebeln und Paprika

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Pian Dell'Orino

Land

Italien

Region

Toskana

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

6,3 g/l

Trinktemperatur

16°

Parker Punkte

94

Hersteller

Az. Ag. Pian dell Orino, Loc. Piandellorino 189, 53024 Montalcino / Italy"