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Bric Del Salto Dolcetto d’Alba DOC 2019 Sottimano

12,68 

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Bric Del Salto Dolcetto d’Alba DOC 2019 Sottimano

12,68 

Artikelnummer: 9911400065 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 20.01.2021, Copyright Christina Hilker

Farbe

Dichtes, leicht getrübtes Purpurrot.

Nase

Der 2019er Bric Del Salto Dolcetto d’Alba offenbart sich mit saftiger Kirschfrucht, Himbeerkonfitüre und zerstoßenen Blaubeeren. Der fruchtige Duft ist unterlegt von purer und kühler Mineralität, feinen Vanille- und Pfeffer-Anklängen und von einer subtilen und frischen Kräuternote. Bereits in der Nase ein unwahrscheinlich animierender Wein, der mit Saftigkeit und Frische verführt.

Gaumen

Am Gaumen zeigt er sich erfrischend, äußerst fruchtbetont mit samtiger Frucht und einer anregenden Säure und feinwürzigen Tanninen. Ein Wein mit Biss und mineralischer Spur. Sofort kommt einem die bodenständige Küche Italiens in den Sinn, die er leicht gekühlt vortrefflich begleitet.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Brotsalat mit Tomaten, Zwiebeln und Pinienkernen
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Marinierter Schwertfisch mit Oliven, Basilikum und fein gehackten Sardellen
    (Fisch)
  • Makkaroni Bolognese
    (Fleisch)

Allergene

enthält Schwefel

weingut

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Trinktemperatur

17°

Hersteller

Az. Agr. Sottimano, Loc.Cotta 21, 12052 Neive / Italy

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