Info zum Wein
Juliénas ist einer der nördlichsten Crus des Beaujolais. Bottière ist ein wunderschönes Terroir! Dies ist ein Rückgriff auf den klassischen Beaujolais aus einer anderen Zeit. Vergoren mit 100 % ganzen Trauben, Kohlensäuregärung und langsamer Pressung. Der Wein wurde in burgundischen Fässern ausgebaut.
Farbe
Leuchtend helles Purpur, durchscheinend.
Nase
Leichte Duftigkeit prägt den 2019er Juliénas“La Bottière”, Himbeerstrauch, Walderdbeeren, rote Johannisbeeren und Pfirsich suggerieren Süße in der Nase. Ätherische Noten von Hibiskus, Thymian, Wacholder und ein Hauch grüner Paprika steuern Frische bei.
Gaumen
Erwartungsvoll kostet man diesen Tropfen, der wunderbar aus der Reihe tanzt mit seiner feinen Frucht, seiner deutlichen Fruchtsüße, belebender zarter Gerbstoffstruktur und lebendiger Säure. Ein Paradebeispiel für Trinkfreude, Verspieltheit und unkomplizierten Weingenuss! Unbedingt gekühlt aus Burgundergläsern trinken.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Wildkräuter-Salat mit Roter Bete, Ziegenfrischkäse und Himbeerdressing
- Kürbis-Tomaten-Tarte mit Sbrinz-Amarettini-Kruste
- Geflügel-Frikassee mit Kirsch-Beaujolais-Estragon-Sauce, Mangold
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Winzer | Bret Brothers |
| Land | Frankreich |
| Region | Beaujolais |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Trinktemperatur | 15° |
| Hersteller | Bret Brothers/La Soufrandière, 125 rue Aux Bourgeois, 71680 Vinzelles / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |
