Weingut

Blauburgunder 2018 Meinklang

10,66 

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Blauburgunder 2018 Meinklang

10,66 

Artikelnummer: 9870004097 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 27.02.2019, Copyright Christina Hilker

Farbe

Gedecktes Kirschrot mit zarten violetten Reflexen.

Nase

Der 2018er Blauburgunder von Meinklang vermittelt Charme und Frische zugleich. Sein Duft nach Sauerkirschen, Pflaumen und wilden Himbeeren paart sich mit viel floraler Duftigkeit, die an Rosen, Veilchen und Holunderblüte denken lässt. Anklänge von Erde, Zedernholz, Zimt und Muskatnuss runden diesen Schmeichler sehr schön ab. Die Lebendigkeit der Meinklang Weine ist auch in ihm allgegenwärtig.

Gaumen

Frisch und mit zarter Herbe ausgestattet provoziert er elegant die Sinne. Nicht nur durch den niedrigen Alkohol wirkt dieser Tropfen leichtfüßig und belebend, sondern vor allem seine klare Ausrichtung und präzise Säure und Gerbstoffstruktur. Nie satt machend, kann man ihn gerne zu einer etwas gehaltvolleren Küche kombinieren.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Graupen-Risotto mit Radicchio
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Kürbis mit Lammhack-Couscous-Füllung
    (Fleisch)
  • Quiche von Schwarzwurzeln und Blutwurst
    (Fleisch)

Weingut

Meinklang

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,9 g/l

Trinktemperatur

17°

Hersteller

Meinklang, Hauptstraße 86, A-7152 Pamhagen / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-301

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