Bianco Frizzante NV 1500ml

Aussehen/ Farbe
Dieser Wein präsentiert sich in einem charmanten Weißgold, durchwebt mit silbernem Schimmer und feiner Hefeschleier. Seine Perlage zeigt eine lebendige Aktivität im Glas.
Duft
Eintauchen in den Duft dieses Weins ist wie ein Atemzug frischer Luft, seine Hefenoten setzen angenehme Akzente. Das Aromen-Bouquet wirkt reichhaltig und ausgewogen, mit Noten gelber Früchte wie Apfel und Birne, ausgeglichen mit der Süße von Honigmelone und Sternfrucht. Ein Hauch von Quittenmus und die florale Präsenz von Holunder-und Akazienblüten, begleitet von Zitronenmelisse und Lindenblüten, runden das olfaktorische Profil ab. Der Duft erinnert an frisch gebackenes Hefegebäck, das mit einem Mix aus Butter und Honig verfeinert wurde, eine wahrlich verführerische Kombination.
Geschmack
Am Gaumen offenbart dieser Schaumwein seine Reinheit, er ist klar und ausgewogen, ganz ohne aufdringliche Süße. Seine Hefe- und Kräuternuancen beleben und erfrischen die Geschmacksknospen. Ein Wein, dem man sich gerne hingibt, sei es bei den ersten Anzeichen des Frühlings oder während der Hitze des Sommers.
Speiseempfehlungen
Dieser Wein verträgt sich perfekt mit frischem Spargel und Sauerampfer, serviert mit Birnenhälften und einer leichten Buttersauce. Er passt auch gut zu Forelle, begleitet von etwas gebratenem Endiviensalat und einem Hauch von Pomelo sowie Beurre Blanc. Wer es gern ein wenig exotisch mag, dem dürfte die Kombination mit gebratenen Garnelen, Kirschtomaten auf Tagliolini sehr zusagen.