Info zum Wein
Der Wein mit dem Silberetikett ist eine strenge Selektion aus Rieslingtrauben, die in den kalkhaltigen Steillagen des Wonnegaus um Hohen-Sülzen und das Zellertal wachsen. Per Hand gelesen, nochmals am Sortiertisch selektioniert, in großen alten Doppelstückfässern und im Edelstahl ausgebaut und bis weit ins Frühjahr „sur lie“ gelassen.
Farbe
Strahlendes Goldgelb.
Nase
In der Nase zeigt sich der 2021er Riesling Eisquell mit Mirabelle, Aprikose und unzähligen frischen zitrischen Arome von Zitrus, Orange und Grapefruit. Gepaart ist diese Frische-Explosion mit unzähligen Kräuternoten, Ingwer und einer mineralischen Tiefe, die bereits im Einstiegssegment von Battenfeld Spanier eine echte Ansage macht.
Gaumen
Pure Frische zeigt der Gaumen, gepaart mit herrlicher Saftigkeit und erneut viel Mineralität, und das bei nur 12 Vol%.Der lange Nachhall verführt nach jedem Glas zu einem weiterem. Was für ein wundervoller Auftakt für eine Weinkollektion sondergleichen!
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Grapefruit-Gnocchi mit Rosmarin
- Carpaccio vom Wolfsbarsch mit Limette und Algensalat
- Kalbspiccata mit Zitronen-Basilikum-Sahnesauce und jungen Kartoffeln
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Winzer | Battenfeld-Spanier |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Säure | 8,0 g/l |
| Trinktemperatur | 12° |
| Hersteller | Weingut Spanier-Gillot GbR, Bahnhofstrasse 33, 67591 Hohen-Sülzen/Rheinhessen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039 |
