Amburza 2015 Laderas de Montejurra

13,20 

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Amburza 2015 Laderas de Montejurra

13,20 

Artikelnummer: 9930003028 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 08.06.2019, Copyright Christina Hilker

Info zum Wein

Cabernet Sauvignon mit einem Hauch Tempranillo und Graciano. Limitierte Flaschenanzahl von 7840 Flaschen.

Info zum Ausbau

Spontangärung für 12 Monate in französischen Barriques.

Farbe

Gedecktes Kirschrot, schwarz im Kern mit deutlichen violetten Reflexen, fast keine Aufhellungen zum Rand hin.

Nase

Der 2015er Laderas de Montejurra Amburza zeigt sich maskulin mit Unterholz und einer wilden, animalischen Note. Leder, Tabak und edle Bitterschokolade verbinden sich mit einer eindringlichen Brombeer- und Cassisnote. Power pur bereits in der Nase.

Gaumen

Im spannenden Gegensatz zur markanten und kraftvollen Nase zeigt er sich am Gaumen erfrischend und mit kompakter Mineralität. Seine betonte Gerbstoffstruktur zeugt von einem super Lagerpotential. Ein Wein, der gerne Partnerschaften mit kräftigen Schmorgerichten eingeht.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Gebackener Ziegenkäse mit Rosmarin und Cassis (vegetarisch)
    (Käse, Frischkäse)
  • Geschmorte Lammkeule mit Bohnen-Gemüse und Kartoffelgratin
    (Fleisch, Lamm, Milchzicklein, Hülsenfrüchte, Kartoffel)
  • Hirschragout mit karamellisiertem Rotkohl und Klößen gefüllt mit Zwetschgen
    (Gemüse & Vegetarisch, Kohlgemüse, Wild, Hirsch, Steinobst, Knödel, Klopse )

Weingut

Laderas de Montejurra

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

15% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

6,3 g/l

Trinktemperatur

17°

Hersteller

Laderas de Montejurra, C/ Ongitza, 31263 Dicastillo-Navarra / Spain, Bio-Zertifikat: ES-ECO-025-NA

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