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Alquimia Vin de voile VdF NV

25,01 

Inkl. MwSt. wo zutreffend
(33,35  / 1000 ml)
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Nicht vorrätig

Artikelnummer: 9910235059 Kategorien: , , Weingut:

Informationen
Der unverkennbare Hauch einer leichten Oxidation und die 1-2 Jahre Reifung unter Florhefe sind unmittelbar zu erkennen.
Farbe
Dieser besondere Wein offenbart sich in einem intensiven Goldgelb, das durch den Schleier zarter Perlmutttöne hindurchscheint.
Aroma
Der Alquimia entfaltet einen unverwechselbaren Duft nach Salzmandeln und Orangen, vermischt mit dem Hauch einer Meeresbrise. Erinnerungen an Trockengebäck, Orangenschalen und Muscheln tauchen auf. Dieses markante, frische und belebende Bouquet dringt aus dem Glas hervor.
Geschmack
Die trockene, belebende Struktur beim ersten Schluck ist unverkennbar. Eine klare und unübersehbare Salzigkeit und Würze dominieren, was seinem animierenden Wesen entspricht. Dieser Wein begleitet wunderbar südlich ausgerichtete Gerichte mit saftigem Gemüse und kräftigen Gewürzen.
Speiseempfehlungen
Probieren Sie ihn als Aperitif zusammen mit gesalzenen Nüssen und Oliven. Als Hauptgericht könnte ein zarter Seeteufel, mariniert und serviert mit Granatapfel-Rotkohlsalat, geröstetem Sesam und einer Prise Tomatenmarmelade den Alquimia perfekt ergänzen. Alternativ passt eine Dorade, zubereitet in Salzkruste und begleitet von Olivenöl, Auberginen und Kartoffeln mit Rosmarin, hervorragend zu diesem komplexen und belebenden Wein.

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Roc des Anges

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Typ

,

Jahrgang

Sorte

,

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Marjorie et Stéphane Gallet, 1 Route de Montner, 66720 Latour de France / France