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Argent Brut 2017

44,52 

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Argent Brut 2017

44,52 

  • 🎨 Farbe: Zitronengelb mit silbernen Reflexen, feine Perlage
  • 👃 Aroma: Zitrusfrüchte, weiße Blüten, Walnuss, Kräuterwürze, reifer Apfel
  • 👅 Geschmack: Mineralisch, kraftvoll, leicht salzig, feine Säure, harmonische Zitrus Aromen, feine Apfelfrucht, nussiger Abgang mit cremiger Nuance
  • 🎭 Charakter: Vielschichtig, mit Säure, Länge und Vielschichtigkeit, 44 Monate Reifung, handgerüttelt und degorgiert, Dosage von 6 Gramm
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Austern, Gebratener Zander mit Pastinakenpüree und Petersilie
  • Besonderheiten: Hommage an die Champagner-Vorfahren, limitierte Corpinnat Produktion, ausschließlich schonende Pressung von 50% des Mostes
Artikelnummer: 9930002204 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 29.09.2022, Copyright Sabrina Jüttner

Die Argent-Linie scheint der Joker in der Gramona Familie zu sein, in der Xarel·lo sonst den Ton angibt. Tatsächlich ist dieser reinsortige Chardonnay eine Hommage an die Schaumwein-Vorfahren in der Champagne, die die Kunst der zweiten Flaschengärung in das Penedès gebracht haben. Der Chardonnay wächst im 23-jährigen Weinberg Mas Escorpí auf Kalksteinböden. Die Familie Gramona pflegt eine große Liebe zu den Champagner Rebsorten und macht aus kleinen Erträgen eine limitierte Anzahl dieses Corpinnat, der Säure, Länge und Vielschichtigkeit bis zur Perfektion ins Glas bringt.
Nur 50% des Mostes werden aus den ganzen Trauben schonend gepresst. 44 Monate auf der Flasche unter Naturkorken gereift und per Hand gerüttelt und degorgiert. Dosage von 6 Gramm.

Farbe

Zitronengelb mit silbernen Reflexen, feine Perlage

Nase

Intensive Nase, geprägt von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, ein Hauch Walnuss und eine leichte Kräuterwürze unterlegt von einem Duft von reifem Apfel.

Gaumen

Auch im Gaumen präsentiert er sich vielschichtig. Mineralisch, kraftvoll und leicht salzig mit feiner Säure und einer deutlich präsenten Perlage. Die harmonischen Zitrus Aromen und eine feine Apfelfrucht erfrischen, der Nussigen Abgang bringt eine vollmundige cremige Nuance mit, die noch lange anhält.

Trinktemperatur 8-10°C
 

Speiseempfehlungen von Sabrina Jüttner

  • Austern
  • Gebratener Zander mit Pastinakenpüree und Petersilie

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Gramona

Land

Spanien

Region

Cava

Typ

, ,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Trinktemperatur

Hersteller

Gramona S.A., Industria, 36, Sant Sadurní dAnoia, 08770 Barcelona, Spain. Bio-Zertifikat: ES-ECO-019-CT