Farbe
In hellem, leuchtenden Kupfer mit bronzenen Reflexen zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.
Nase
Mit schlichter Freude am Sein und dennoch als ernstzunehmender, erwachsener Wein präsentiert sich der 2019 Rosé „1769“ von Clos Venturi. Weit weg von Pink Wine für Barbie und Ken suggeriert er augenblicklich einen ehrlichen Schluck. Neben zitrischen Noten von Pampelmuse und Blutorange eröffnen sich langsam Aromen von rotem Apfel und frischen Zwetschgen, sowie Sanddorn, roter Stachelbeere und frischen Preiselbeeren. Dazu gesellt sich die feine Würze von Gelbwurz, Honigbuschtee und Bockshornkleesaat.
Gaumen
Am Gaumen beweist der korsische Insulaner aus 100% Sciaccarellu, dass man mit beiden Beinen fest auf dem Boden, und zugleich zwischen den Welten stehen kann. Schnörkellos ist dieser unprätentiöse Rosé ein ehrlicher Wein mit Grazie und Eigentümlichkeit; zugleich jedoch wohnt ihm eine Attraktivität inne, die Weingenießern verschiedenster Gesinnung und Vorlieben kaum unbemerkt bleibt. Saftige rote Frucht scharwenzelt sich in einem legéren Gewand aus seidiger Textur und mit freudigem Nachdruck von erquickender Säure den gaumen entlang und verbreitet gute Laune.
Speiseempfehlungen von Peter Müller
- Pastinaken und Süßkartoffeln aus dem Ofen mit Walnuss-Kerbel-Gremolata
(Gemüse & Vegetarisch)
- Meeräsche und Miesmuscheln mit geschmortem Fenchel, Olivenkraut und Kichererbsen
(Meeresfrüchte)
- Kaninchenrücken im Speckmantel mit Zitronenbutter, Erbsencreme und gegrilltem Spargel
(Wild)
| Typ | |
|---|---|
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Allergene | enthält Schwefel |
| Trinktemperatur | 10° |
| Hersteller | Domaine Vico, Route de Calvi , 20218 Ponte Leccia / France |
